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Polpette di zucchine al forno

Ale Bennet
Ale Bennet @alebennet
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Ingredienti

20 min
4 porzioni
  1. 400 gZucchine
  2. 400 gMollica di pane
  3. 50 gParmigiano
  4. 1Uovo
  5. q.bSale
  6. q.bPepe
  7. q.bPan grattato
  8. q.bOlio

Istruzioni per cucinare

20 min
  1. 1

    Grattugia le zucchine e inseriscile in una ciotola insieme alla mollica di pane

  2. 2

    Aggiungi sale, pepe, parmigiano e l’uovo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo

  3. 3

    Fai polpette delle dimensioni di 4 cm e poi passale nel pan grattato

  4. 4

    Adagia le polpette su un teglia da forno (foderata con carta forno) e versarci sopra un po’ di olio

  5. 5

    Inforna a 180 gradi per 7 minuti

  6. 6

    Gira le polpette e far cuocere per altri 7 minuti

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