Ensalada de calabacín, zanahoria y queso fresco

Evita @eva_arco
Paso a paso
- 1
Pelar la zanahoria y el calabacín, o dejar el calabacín con piel si se prefiere y con un pelador de patatas hacer lascas finas de los dos.
- 2
Cortar el queso en bastoncitos o daditos. Repartir las verduras y el queso en los platos.
- 3
En un cuenco mezclar 3 partes de aceite por 1 de vinagre y poner sal y pimienta al gusto, añadir la albahaca bien picadita y emulsionar bien.
- 4
Aliñar la ensalada y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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