Nasi Kerabu

Saya jarang buat nasi kerabu walaupun saya suka makan sebabnya kalau masak nasi kerabu saya akan asyik ulang makan sampai 3,4 kali sehari 🤣😅.. Bila teringin sangat baru saya buat.
Nasi Kerabu
Saya jarang buat nasi kerabu walaupun saya suka makan sebabnya kalau masak nasi kerabu saya akan asyik ulang makan sampai 3,4 kali sehari 🤣😅.. Bila teringin sangat baru saya buat.
Cara Memasak
- 1
Basuh beras kemudian masukkan air secukupnya, pewarna biru, serai & daun limau purut. Masak nasi seperti biasa.
** (Biasa kalau guna bunga telang saya tak masukkan serai & daun limau. Boleh juga guna pewarna kuning jika nak nasi kerabu kuning). - 2
Kisar bahan-bahan yang bertanda** kemudian panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan air dan santan. Sentiasa kacau supaya santan tak berketul. Masukkan serai dan asam keping.
- 3
Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api. Kuah biar pekat dan masin sedikit
- 4
Goreng/sangai kelapa parut hingga keperangan. Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Tumbuk sekali isi ikan yang telah direbus, masukkan garam dan gula secukup rasa.
- 5
Gaul bahan tumbuk tadi bersama kelapa tadi dan goreng sekejap supaya tahan lama. Sesuaikan rasa, sambal kena manis sedikit baru sedap.
- 6
Boleh hidang bersama lauk-lauk sampingan lain dan ulam-ulaman yang disukai.
Resipi Pautan
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Nasi kerabu Nasi kerabu
Asyik makan nasi kerabu yang beli jer,teringin juga masak sendiri.bila mood r tu datang maka jadilah nasi kerabu.Anak2 memang suka makan nasi kerabu.yang encik suami pulak siap cakap boleh jual dah ni.sedap.halah halah tak kuasa la nk buat untuk jualan nak buat utk makan sendiri punpuas oii. Lily Suryani Mohd Ali -
Nasi Kerabu Kelantan Nasi Kerabu Kelantan
Menu kegemaran saya sendiri, sebabkan berjiran dengan jiran dari sana bila ada sesi beri memberi, bersedekah dapatlah merasa masakan kelantan. Sedap semuanya, sampai saya sendiri belajar lepas ni senang kalau nak makan boleh sudah masak sendiri. #merdekapassport Julia ALeen Aireish -
Nasi kerabu tumis golok ori klate Nasi kerabu tumis golok ori klate
Suami teringin nak makan nasi kerabu golok. Disebabkan tak boleh nak balik maka terhasilah nasi kerabu tumis golok ori klate ni. Musim pkp ni sedap layan nasi kerabu golok makan berulang². Resepi ni dari sepupu suami yang asalnya dari golok. Saya olah sedikit resepi ni untuk jadikan lebih sedap. Che Zie -
Nasi Kerabu Biru Nasi Kerabu Biru
Day159/366/2020/Jun/7#goldenapron2020 #minggu7Sejak PKP memang tak makan dah lah nasi kerabu. Lepas tu dok tengok pulak Drama " Nasi Kerabu untuk Cik Abe". Fuhhh..tengok Izzue Islam makan nasi kerabu dengan budu. Terus teringin nak makan nasi kerabu tu. Tapi kali ni berbeza sedikit, hakak masak sendiri. Barulah puas makan dan boleh lah bagi adik beradik serba sikit merasa air tangan orang Perak pior masak menu tradisi negeri Kelantan. Salina Jalaludin -
Nasi Kerabu Nasi Kerabu
RESEPI RAMADHAN#mk89masakNASINasi yang xpernah muak & jemu..hari2 pun xpe..😁kalau bulan puasa sifat MLS tu mai beli jer ulam & budu tumis balik makan nasi masak sendiri😆😋memang ada jual tepi2 jalan @ bazar(tu kalau d kampung kat sni usaha la sendri🤣)#mamykitchen89#cookpadmy#focapix mamy_kitchen89 -
Nasi Kerabu Tumis Nasi Kerabu Tumis
Nasi kerabu ni sgt sedap. Enak dimakan dan sesuai utk semua peringkat umur, tak kira siang atau malam..dia ada byk versi.. ada yg makan dgn kuah tumis.. ada yang kosong makan dgn sambal lada.. tp tekak yana lebih prefer dgn kuah tumis..baru tak rasa kering kan.. dari segi nasi pulak ada yg buat warna putih, kuning atau biru.. yana suka biru.. baru ada feel nak bernasi kerabu. Hehehe.resepi ni simple, cuma byk bahan yang kena prepare . Tp hasil berbaloi tambah lg kalau jamu pd keluarga or kawan2.. . jom yana share resepi dgn korang. Liana Juharie -
Nasi kerabu hitam (bunga telang) Nasi kerabu hitam (bunga telang)
Nasi kerabu hitam sesuai untuk sarapan pagi atau tengahari. Penyediaannya boleh dikatakan agak rumit dan memakan masa yang lama, terutamanya jika digandingkan dengan solok lada dan ayam percik. Biasanya nasi kerabu hitam tidak menggunakan sambal tumis hanya sambal lada, sambal nyior dan budu yang dimasak. Dr. Zie Azizah -
Nasi kerabu Merdeka Nasi kerabu Merdeka
Sesuai dengan 4 warna yang tertera dibendera Malaysia kita ❤️💙🤍💛Maka tercipta lah nasi kerabu yang memikat hati😁#ColoursofMerdeka#Sayurmerdeka ZuitaAisyah -
Nasi kerabu selera sendiri Nasi kerabu selera sendiri
Setiap Kali buat nasi kerabu...mesti terpuji diri sendiri. Sedapnya! Cukup Rasa! Tapi tak pernah rekod Resepi.. main campak campak je Yammie Babywearing Arts -
Nasi Kerabu (Ala dapur mungil) Nasi Kerabu (Ala dapur mungil)
(30) Assalamualaikum... bu ibu, minggu lalu pas buka google Allah tunjukkan halaman yang membahas tentang nasi kerabu Malaysia, nah sama banget kan sama tema posbar #gas2025 minggu ini. Langsung deh mencari tahu apa itu nasi kerabu.Wow,, baru tau kan tanpa keliling dunia, bisa mencoba kuliner negara-negara tetangga dari dalam dapur kita. Nambah ilmu, nambah daftar menu. #RasaSerumpunJadi sesuai dengan yang saya baca di wikipedia, Nasi kerabu itu adalah kuliner khas Malaysia dan Thailand Selatan. Di Thailand Selatan hidangan ini memiliki nama lain yaitu nasi krabi / khao yam / kao yum.Yang asal muasalanya dari kejadian di Istana disaat berbuka puasa (dalam agama budha) makan dengan tamak dan serakah yang mengakibatkan sakit perut dan diare. Akhirnya kepala pemerintahnya mengutus tim kesehatan yang ada di Istana untuk menyelesaikan masalah tersebut. Dan akhirnya sang dokter menganjurkan untuk makan nasi yang telah dimasak dengan berbagai ramuan rempah-rempah salah satunya yaitu bunga telang. Dan ditahun 2013 ditetapkan kuliner ini dengan nama nasi krabi, khao yum, kao yum (familiar dengan nasi kerabu) sebagai warisan nonbenda.Kurang lebih beginilah sejarah nasi kerabu ya bun.Dan ini saya masak sesuai dengan selera dan yang ada didapur saya ya bunda-bunda.Intinya nasi kerabu ini adalah nasi yang diolah dengan rendaman kelopak bunga telang dan rempah seperti daun jeruk dan serai serta santan.Contek resep dari @bunga_lawang87#Gas2025#RasaSerumpun Neni "Dapur Mungil" -
Nasi Kerabu Ayam Bakar Nasi Kerabu Ayam Bakar
Selalu makan kat luar je..teringin nak buat sendiri faylazarene -
Nasi Kerabu Tumis Nasi Kerabu Tumis
Nasi Kerabu salah satu makanan kegemaran saya. Mungkin sebab faktor ramai kawan-kawan saya dari negeri pantai timur 😅Selalu nasi kerabu sinonim dengan warna biru bunga telang. Kali ini saya mencuba nasi kerabu warna kuning kunyit pula.#goldenapron2020#bazaarramadan Mizzanem
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)