Sopa de arroz en Thermomix

Maria Ozaeta
Maria Ozaeta @cibermaruja
Madrid

Un poco de jengibre y ajo y una sosa sopa se convierte en un plato semanal. Es algo picante y aromática, y gusta a grandes y pequeños. Yo la hago con caldo de pescado y queda fabulosa. #menúsemanal

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 100 grarroz
  2. 20 grraíz de jengibre fresca
  3. 2 dientesajo
  4. 50 graceite de oliva
  5. 1,250 gragua (en mi caso siempre caldo de pescado)
  6. 1 cucharaditasal
  7. Perejil picado para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon en el vaso el jengibre pelado y los ajos y programa 4 segundos, velocidad 4. Baja con la espátula los restos que hayan quedado por las paredes.

  2. 2

    Vierte el aceite en el vaso y sofríe 7 minutos, 100º, velocidad 1.

  3. 3

    Añade el agua/caldo y la sal, introduce el cestillo con el arroz dentro de vaso y programa 20 minutos, Temperatura varoma, velocidad 4. Remueve el arroz de vez en cuando con la espátula a través del bocal.

  4. 4

    Vierte el arroz y el caldo en una sopera y adórnalo con perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria Ozaeta
Maria Ozaeta @cibermaruja
Madrid
No sé qué me gusta más, comer o cocinar
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