Puré de puerro y patatas en Thermomix tm21

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 250 gr.Puerro
  2. 350 gr.Patatas
  3. 80 gr.Cebolla
  4. 40 graove
  5. 250 mlagua
  6. Sal
  7. Pimienta negra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiamos, pelamos y troceamos los puerros y la cebolla.
    Echamos en el vaso junto al aove y programamos 3 minutos, a 100°, velocidad 1

  2. 2

    Pelamos y troceamos las patatas en láminas finas y las añadimos en el vaso una vez transcurrido el tiempo, junto al agua y marcamos 25 minutos, 100°, velocidad 1

  3. 3

    Trituramos 20 segundos a velocidad 1.

  4. 4

    Echamos la sal y molemos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jaindai
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Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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