408. Poke bowl de salmón (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Hoy he hecho poke para comer ya que normalmente lo compro hecho y a mis hijos les encanta. Me ha salido riquísimo 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervimos el arroz (doble de agua que de arroz) con un poco de sal.
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Cortamos el salmón en dados de 1, 5 cm sin piel ni espinas y la cebolleta la cortamos en pluma. Ponemos los ingredientes del marinado en un bol. Mezclamos. Ponemos el salmón y la cebolleta en el bol. Mezclamos y dejamos reposar una hora.
- 3
Limpiamos y cortamos el pepino y los rabanitos en rodajas, el aguacate en lonchas, el mango en dados y la zanahoria en bastones finos. Picamos el edamame tostado.
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Para servir: en los 4 boles individuales ponemos en el fondo el arroz y encima el resto de los ingredientes. Esparcimos lo que ha quedado del marinado y por encima la picada de edame. Servir. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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