El calendario nos dice que agosto llega a su fin, que el otoño 🍂, ya se está acercando, pero contradiciendo a lo que cantaba Amaral 🎶, aún quedan días de verano… a pesar de ello —y si me sinceró— creo que estos largos días de verano sólo han estado disfrazados de normalidad, el miedo a la enfermedad, las noches sin dormir debido a la preocupación por los nuestros… escenarios vividos en los que jamás hubiésemos soñado, han dejado huella… y esa huella tardará en borrarse…De todos modos, me gusta ser optimista, y espero, deseo y sueño con que falte poco para vivir algo apasionante y recuperar las sonrisas 😁Y siguiendo con la línea musical 🎼 y con las contradicciones que tanto me gusta, el final del verano del Dúo Dinámico, sí se acerca, pero aún hay mucha rueda que gastar 😉 #recetasplisplas

Hecha con verduras de aprovechamiento que se me estaban estropeando + topping de germinados y semillas.La hice el día antes y me la he tomado fría.

Todo un clásico de nuestras cocinas !!!, al menos de la mía jejej, sobre todo en verano. Es un plato que se quiere en invierno y en verano, yo personalmente, cuando más me gusta es verano…con unos ricos picatostes y a disfrutarla bien fresquita !!Esta receta está hecha con TM-31, y TM-5, con las mismas cantidades y los mismos tiempos y temperaturas que la receta explicada.Espero que os guste !!

Gracias a la receta de @encar_bm , disfrutamos de un primer plato perfecto 🔝Y es que llega el calorcito ☀️, y ya apetecen los platos refrescantes y rápidos. Me encanta que llegue el calorcete después de tantos meses de lluvía y frío. Ya, por fin, hacemos el cambio de armarios, nos ponemos manga corta 👗 y las sandalias 🩴, salir por la noche y oler el jazmín, es todo un placer. Lo que, quizá, echo de menos es poder ver las estrellas ⭐️, hay demasiada niebla de junio estos días.

En verano apetecen las cremas frías, y la remolacha siempre es una buena idea.

#realfood

Crema fria de verduras, zanahoria, patata, cebolla, brocoli, queso y adornada con crudites, pimiento, pepino y tiritas de remolacha.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GDnl756jdqU

Una deliciosa crema fría de verduras para los días de calor, con hierbabuena y una teja de parmesano bien crujiente.

#porunmundomejorHay que comprar productos de cercanía, es en beneficio de los productores y de los consumidores, pues todo es de temporada.

#VerbenaDeSanJuanTanto los tomates como las fresas estaba bien maduras, es importante, para dar textura y un sabor perfumado a la crema. Opte por los tomates tipo corazón de buey porque me parece más dulzonas y tiene un color de rojo vivo. Es una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero que va de maravilla en el verano cuando sube las temperaturas y no te apetece comer nada. Bien frío de la nevera es un entrante estupendo tanto para la medio día como para la cena.Disfrutar en familia de un buen gazpacho o crema fría, es estupendamente bueno y hermoso. Apetece mucho después de pasar un día acalorado en la playa o después de volver de el trabajo. Te llena el cuerpo de frescor y energía.La crema fría o el gazpacho, se puede acompañar con picatostes de pan o con hortalizas o fruta picaditas, huevo cocido picadito, trocitos de queso fresco, etc. Bueno hay un sin fin de acompañamientos, yo puse solo los clásicos.El gazpacho o crema fría no nos aporta solo frescor, también lleva un montón de nutrientes sin destrozarlas con el calor de la preparación. Se aprovecha tal cual las trajimos de la huerta o de el súper mercado.

Hoy he vuelto a preparar una crema fresquita aprovechando que luce un sol espléndido y la temperatura es agradable. No sabía bien qué nombre darle asi es que al final he escogido el más obvio.Sigo con mis experimentos de sabores y esta vez he incorporado a la crema unas cucharadas de lactonesa y unas hojitas de hierbabuena. Para mi gusto ha quedado estupenda.

Almediodia he preparado esta crema fria con calabacín y manzana, un toque de jengibre y pimienta blanca.

Estos dias atrás hice una sopa fria de pepinos y lechuga y hoy he escogido estos mismos ingredientes para una nueva crema fria. Me gustan mucho este tipo de platos para el calor y se nota.Además de convenientes son fáciles y rápidas de elaborar y me sirven también de aliciente para mezclar sabores .La crema de hoy la adorné con un picadito de pepino, aguacate, melocotón y unos anacardos.

Una crema fresquita y refrescante. Ideal para el verano. ☺️Yo usé albahaca pero podéis escoger la hierva aromática que más os guste.Se puede usar un yogur de soja y obtenemos una receta vegana.#weekendreto#vegan #vegana #vegano #pepino #verano #refrescante

Un entrante o cena ligera

Ideal y refrescante para consumir en verano . Mejor si es junto al mar . Suave y deliciosa como primer plato o acompañamiento de un pescado

Hoy como entrante esta crema bien fresquita.Para mí gusto con 8-9 hojas de menta es suficiente, porque se nota un poco sin resaltar demasiado. Pero si os gusta que el sabor de la menta destaque más, no dudéis en aumentar la cantidad. Podréis rectificar también el espesor añadiendo un poco de agua hasta obtener la textura deseada.

Crema de melón, una refrescante crema que sirve tanto para el verano como para navidad

Una crema suave con toques tostados. Fresquita ideal para el verano.

Y a falta de gazpacho.... Crema de calabacín!! 🥣 Aún apetece tomar cosas fresquitas, los bueno de esta crema es que tanto fría como caliente o templada está riquísima. Eso sí, el sabor varía según la temperatura a la que la tomemos.🥄 #abecedario #escueladecocina #sopafria #cenarapida #comidasaludable #Cookpadenlibro

Una crema fría y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.

Una refrescante crema de calabacín fria ideal para el buén tiempo.Receta creativa

Otra crema fria para aliviar el calor del verano. Espero os guste.

Otra crema fria y ligera para este verano.Buena también, como dice Chefi, calentita en invierno.

El verano pasado había elaborado una crema fria con remolacha que nos gustó y que tengo guardada (siempre que preparo algo en plan experimento, procuro anotarlo porque en la siguiente ocasión ya no recuerdo cómo lo hice y más cuando se trata de un tiempo lejano).Estos dias que, después de la lluvia de la Semana Santa, vuelven a subir las temperaturas, me ha hecho ilusión preparar esta crema fria no sólo por su sabor sino también por su colorido tan lindo y apetecible para mi. He variado un poco los ingredientes de la del verano pasado y cuando nos la tomamos anoche, nos resultó rica.

En verano las cremas de verduras me gustan frías o naturales.Esta ha quedado muy rica y aprovechando que tenía un poco de queso cottage le he puesto una cucharada y con el resto, he decorado la crema con una isla de queso cottage y bolitas de melón.He hecho solo una ración, si necesitais hacer más multiplicar los ingredientes por la cantidad de comensales que vayan a comer.#delantalcookpad2025

#mundoHace algún tiempo probé esta crema en una caseta dedicada a Grecia en una feria gastronómica de tapas .Me recordó mucho a nuestro salmorejo , pero con unos toque más ácidos y un gusto final muy interesante con la hierbabuena y la Canela .Aprovechando ahora este concurso temático , decidí investigar , leer y , aunque no todo lo que he encontrado lleva los mismos ingredientes ... he querido hacerla lo más fiel a aquella que probé y me encantó .Os la dejo chicos !! Es una forma diferente e interesante de tomar hortalizas bien fresquitas !!

Con la llegada del calor me animo a probar nuevos platos fríos como esta crema de berenjenas con yogur.Es un plato ligero , no lleva apenas grasa , pero resulta bastante saciante. De sabor sumamente agradable , nos ha resultado muy apetitoso, muy indicado para estos días, ya casi veraniegos y volveré a elaborarlo con gusto.Esta receta, ligeramente modificada, es del chef malagueño Alberto Reina.

#rapida , #facil y super #healthy.Si eres un gazpacho lover o alucinas con el salmorejo , prueba esta cremita tan ligera y rica que espero te guste tanto como a mi !!!Se la dedico a mi compi #buenavidafood para la batalla de cocinas #cookpad