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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramoscalabaza
  2. 50 gramosAOVE
  3. 600 gramosagua
  4. Concentrado de verduras casero
  5. 200 gramosleche semidesnatada

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la calabaza y el aceite. Trituramos 10 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y programamos 10 minutos, velocidad 2, temperatura varoma.

  2. 2

    Añadimos el agua y el concentrado de verduras y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. 3

    Añadimos la leche y el jugo de limón y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 90º.

  4. 4

    Esperamos a que baje la temperatura y trituramos velocidad progresiva 5-7-10 durante 1 minuto. Probamos el punto del limón y sal.

  5. 5

    ¡Listo! Ahora sólo es dejarlo enfriar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Helora
Helora @cook_17335402
Pero que rica está!! Esta mañana quería un plan alternativo al gazpacho y salmorejo de siempre como entrante frío y me ha parecido deliciosa, con ingredientes muy naturales y sencilla de hacer.
Gracias!! Repetimos seguro, y para la próxima cuelgo foto 😉

Escrita por

Lucía Álvarez Álvarez
Oviedo
Soy Realfooder, busco y recopilo recetas de comida real y saludable. Un sarcoma en el útero detectado en 2017 me hizo cambiar el chip
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