Ensalada fresca de patata

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con la base de la ensaladilla rusa puedes hacer miles de combinaciones válidas. Prueba la tuya

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1patata grande
  2. 1zanahoria
  3. 1huevo
  4. 6tomates cherry
  5. 10pepinillos en vinagre
  6. 1 lataatún en aceite de oliva
  7. 2 cucharadasmayonesa
  8. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primeramente pelamos, cortamos en daditos y cocemos la patata. En esa misma agua hirviendo con sal ponemos la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el huevo lavado. Cocer por 10 minutos

  2. 2

    En un bol mezclar el atún, los tomates cortados por la mitad y los pepinillos troceados.

  3. 3

    Escurrir lo que tenemos en el agua hirviendo. Enfriar el huevo, pelar y cortar en daditos. Añadir al bol

  4. 4

    Cuando esté más frío añadir al bol la patata y la zanahoria cocida. Mezclar bien

  5. 5

    Añadir mayonesa al gusto y rectificar de sal. Dejar enfriar en la nevera hasta que se consuma. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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