Tarta de La Viña

Precalentar el horno arriba y abajo a 200°

Preparamos el molde, si puedes ser uno que no se desmolde, humedecemos el papel vegetal y lo arrugamos un poco, seguidamente forramos el molde.

Mezclamos el queso crema con el azúcar hasta que se integre bien, debe quedar una masa muy cremosa sin grumos.

Ponemos los huevos uno a uno, integrando bien el primer i antes de añadir el Segundo y así hasta incorporar los cuatro.

Tamizamos la harina con la sal y la añadimos al queso crema, batimos bien hasta que esté bien fina la masa.

Ponemos la nata, batimos muy suavemente hasta que esté bien integrada.

Vertemos la nada en el molde y ponemos al horno unos 40 min a 200°.

Una vez hayan pasado los 40 min, apagamos el horno y abrimos un poquito la Puerta, pero no sacamos la tarta dejamos que se enfríe en el horno.

Es una tarta que está Más buena de un día para otro, guardamos en la nevera.