Repollo rehogado con tofu

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Sigo probando cositas con tofu 😊
#vegan

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Ingredientes

30min.
4 raciones

Paso a paso

30min.
  1. 1

    En una sartén amplia, rehogamos en un chorrito de aceite: pimiento, puerro y zanahoria rallados grande (o picados) y el jengibre y ajo rallados finito.

  2. 2

    Cuando las verduras comiencen a ablandarse, añadimos el tofu desmenuzado. Mezclamos un par de minutos y añadimos el repollo lavado y cortado en juliana. Seguimos rehogando hasta que el repollo esté blandito.

  3. 3

    Regamos con un chorro de salsa de soja y otro de tomate frito. Dejamos un par de minutos y probamos la sal por si fuera necesario añadir más.

  4. 4

    Servimos con unas semillas de sésamo, acompañado de arroz blanco.

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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Bienvenidas las ideas para cocinar el tofu!!
Gracias guapísima!

Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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