Pulpo fusión con yuca, wok de verduras y salsa de ostras 🔥🔥🔥
Manuel Viamonte @cook_23876078
Jugando con las texturas y los sabores!!!!
Preparados.....!!!
GO... 💥💥💥💥💥💥
- cc: cucharada de café.
- cs: cucharada sopera.
- con: cantidad necesaria.
- AOVE: aceite de oliva virgen extra.
#aceitedeoliva
#aove
#aovespain
#bcngourmet
#bcnrestaurants
#bravas
#calella
#cookingquarantinesessions
#daove
#food
#foodies
#foodiesbcn
#foodlover
#foodpics
#foodporn
#gastroaddict
#gastronomia
#ig_gastonomic
#ig_gastronomic_cat
#igersbcn
#instafood
#instafoodies
#lacocinadelpecado
#megustacomerbien
#patatasbravas
#receta
#tapascocinaencasa
#yococinoconaove
#weekendreto
#yummy
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar, porcionar y cortar en juliana gruesa las verduras. Reservar.
- 2
Pelar, trocear y hervir durante 20 min. la yuca. Reservar.
- 3
Cortar a rodajas el pulpo y dejar las 4 puntas. Reservar.
- 4
Poner 6 cs de AOVE en un wok y saltear las verduras. Incorporar ajo y perejil. Seguir salteando.
Añadir 5 cc de salsa de ostras, 3 cc de salsa de soja. Reducir y reservar.
- 5
Saltear las rodajas de pulpo en una sartén con AOVE. Poner ajo y perejil. Añadir el Jerez y reducir.
- 6
En una sartén con AOVE freír la yuca hervida y después los 4 extremos de las patas de pulpo. Reservar.
En el plato colocar primero las verduras salteadas, seguidamente rodajas de pulpo y 2 o 3 de trozos de yuca frita.
Rematar con 2 puntas de pata de pulpo fritas.
- 7
Añadir por encima sésamo y kimchee!!!!! 🤪🤪🤪🤪🤪
BON PROFIT!!!!
😍😍⚡💥🎯🔥👍👍🤟🤟🔝💯🔪🔪🔪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Viamonte le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12869974
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana... empezó mi amor por la cocina.Ha pasado mucho tiempo, y si después de tantos planetas visitados no he aprendido nada.... apaga y vámonos.Autodidacta, friki de la vida y los fogones, cada uno de mis viajes ha dejado huella en mí, como mis tatuajes.Producto, tradición, innovación.... alquimia ecléctica que intento transmitir en mis platos.Viajemos juntos en esta nueva aventura.... Que la Fuerza nos acompañe!!! 😈😈😈
Leer más Recetas similares
-
Pulpo con patatas en salsa de ostras
Aunque está haciendo un otoño inusitadamente cálido, un plato de cuchara nunca está de más como #cocinadeotoño. Este es sencillo, rápido de preparar y resulta sabroso, espero que os guste. ¡Buen provecho!
-
Wok de pulpo con pimiento en salsa picante
A menudo tenemos una bolsa de pulpo en rodajas cocido en el congelador, muy socorrido para preparar algo rápido. Ésta vez lo preparé así de sencillo en el wok, que luego acompañamos de arroz integral cocido con quinoa. -
Pulpo en salsa con patatas
Vamos con un plato de cuchara, de estos calentitos que con el frío que hace es lo que apetece. Es muy sencillo de hacer y está rico, rico de verdad.
-
Pulpo frito con crema de patatas y salsa de adobo
Vamos con una receta muy sencilla, rápido, que entra por los ojos y el olfato y sobre todo muy rica. -
Tortitas de pulpo en su salsa
Unas tortas de puré de patatas como base para una deliciosa salsa de pulpo en su jugo.Es como un pulpo a la gallega pero con mi toque personal, y un poquito de creatividad.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Pulpo a la brasa sobre cama de aguacate con salsa picante
#DelantalGlobal de Cookpad 2024El ingrediente principal un buen PULPO
-
Wok de orecchiette con pulpo, champiñones y espinaca en salsa ajonesa
Un plato sencillo, sabroso y rápido de preparar. Lo acompañamos con unos tomates abiertos con unas anchoas y un chorrito de AOVE por encima. Buen provecho! -
Pulpo en salsa con albóndigas de arroz y queso
Es una manera distinta de acompañar al pulpo con estas albóndigas.
-
Pulpo con salsa de tomate y almejas
Con esta receta, aprenderemos a como introducir el pulpo para que se nos quede bien tierno (introducir y sacar dos veces y a la tercera dejarlo en el caldo). Muy bueno. GXL.
-
Wok de champiñones con verduras en salsa de ostras
Mezclado al final con un cous-cous recién hecho completó un plato delicioso, sabroso y nutritivo. -
Wok de pollo con verduras y salsa de ostras
Plato especial para llevarse al trabajo ;) #dominó
-
Pasta corta con pulpo en salsa especial
En cuanto probé el aperitivo de patatas fritas con pulpo y salsa especial que nos preparó mi mujer el otro día, me di cuenta que esa salsa podría dar juego para más platos y aquí os dejo mi primera preparación con ella, siendo también mi primera aportación del mes de septiembre para el #Calendario2025. Acompañamos el plato con una sencilla ensalada de tomate, aderezada con sal, comino, orégano y AOVE. Espero que os guste! -
Fideos de arroz con portobello y salsa de ostras
#fácil #rápida #healthy #ligeraEn ocasiones, menos es más . Os traigo esta recetitas ideal como entrante y que es tan fácil como sabrosa . Si os gusta más tipo sopa ( aunque esta lleva su caldito ) podéis incorporar más fondo . Siempre digo lo mismo : si el caldo es bueno , más bueno el resultado . En este caso , caldo casero de mejillones y cabeza de pescado , bastante intenso . El resto , al gusto de cada uno . Espero me contéis vuestras impresiones !! Un saludo amig@s!! 😘
-
Pasta con salsa de pulpo
Con esta receta os propongo una forma distinta de aprovechar los restos de pulpo que puedan quedar después de una comida.Un plato estupendo que gustará a todo el mundo.
-
Wok de calamares y gambas con arroz basmati en salsa de ostras
Dos caprichos en éste plato: el arroz basmati y la salsa de ostras. El arroz hacía días que me apetecía prepararlo y la salsa, alguna receta vi por aquí que la usaba y tuve la curiosidad de probarla. La combinación en el wok junto con los calamares y las gambas resultó deliciosa. -
Wok de pollo con setas, edamame y salsa de ostras
Un plato con sabores asiáticos, improvisado con ingredientes que tenía en casa.#comidachina
-
Pulpo con llanega negra y gambas cocidas con salsa tártara
#DelantalDorado23 un plato caliente de pulpo con llanegas y un poco de gambas cocidas,
-
-
Pulpo con salsa de pimentón de La Vera
Diferente manera de comer el pulpo a feira (no me crucifiquen). Aviso: la salsa queda espectacular para acompañar cualquier pescado, por lo que hacer “de más” te puede solucionar la comida de otro día añadiéndola a unos calamares a la plancha por ejemplo.
-
Pescadilla en salsa con pulpo y pota
Una salsa riquísima con un toque cítrico intenso que le da la lima.
-
-
Guiso de Pulpo con Patatas en Salsa de Tomate, Humo y Café
Un plato de cuchara perfecto para los días de frío con sabor muy potente. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Aire de Protos D.O. Cigales
-
-
Revuelto de carne con verduras y salsa de ostras
Os presento un acompañamiento ideal para cualquier tipo de arroz y de pasta. La idea ha surgido para aprovechar unas verduritas que quedaban en la nevera, he añadido proteínas en forma de carne picada y hemos comido un plato riquito, sano y completo! ❤️💜
-
Fideos en salsa de Ostras, verduras y champiñones Porto Bello
Si te gustan los fideos chinos en su salsa de Ostras esta receta hará las delicias de pequeños y grandes. En 3, 2, 1...
-
Fideos (judía mungo) con verduras y salsa de ostras
Mi hijo es vegetariano, y me devano los sesos para cocinarle platos variados y sanos, pero luego los comemos todos porque resultan sabrosos y son muy saludables.
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12869974
Comentarios (5)