Merluza en salsa con guisantes
Claudiaprieto @claudiaprieto
Plato muy sencillo y rápido de preparar, es perfecta para cenas ligeras o como segundo plato en una comida diaria. #delantaldorado #yococinoencasa #menu
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela con aceite añadimos un ajo picado y la cebolla con una pizca de sal. Sofreímos hasta que estén dorados, en ese punto vertemos una cuchara de harina. Revolvemos y dejamos que la harina se cocine para que no quede cruda. Incorporamos el vino blanco y dejamos que hierva para eliminar el alcohol. Al gusto añadimos perejil picado, una pastilla de caldo de pescado y dejamos que la salsa espese.
- 2
Vertemos el agua, dejamos cocer unos 5 minutos e incorporamos las rodajas de merluza.
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Seguidamente añadimos los guisantes congelados, cocinamos a fuego lento durante 8 minutos. Dejamos reposar unos minutos y servimos. Esta receta de un día para otro también está buenísima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudiaprieto le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta llevar un estilo de vida saludable y me gusta reflejarlo en mis recetas, llenas de verduras y frutas, que es lo que más feliz me hace. Soy de Ronda pero actualmente resido en Toledo.
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#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.
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Receta rica, rápida y fácil de preparar
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