Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 minutos más la marinada
2 raciones
  1. 8-10 pzascamarones
  2. 1 pzaslimón
  3. 1/2 copatequila
  4. 1 dienteajo
  5. 1 chorritoaceite oliva
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta
  8. 1 ramacilantro
  9. Para las tostadas
  10. cantidad necesariarebanadas de pan
  11. 1 pzaaguacate
  12. 1 pizcasal
  13. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

10 minutos más la marinada
  1. 1

    Ponemos a marinar los camarones en un traste con el jugo de un limón, un diente de ajo picado o prensado, media copa de tequila, sal, pimienta, cilantro picado y un chorrito de aceite de oliva. Con unas pinzas tomamos los camarones y los ponemos a saltear de ambos lados unos 3 minutos a que se pongan rosas, los sacamos y vaciamos la marinada al sartén a que se evapore un poco el alcohol y bañamos entonces los camarones.

  2. 2

    Los acompañé con unas tostadas con aguacate o AVOTOAST con sal y un poco de aceite de oliva.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mercedes Cossío
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
México
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más

Recetas similares