ทานสลัดผักมาหลายวันแล้วก็เริ่มจะเลี่ยนๆ กับรสชาติผักและฟักทอง ก็เลยมาลองทำลาบอกไก่แบบไม่ใส่ผักชี (ไม่ชอบกลิ่น)

ที่มาเกิดจาก เราอยากลดน้ำหนักค่ะ แต่เมนูเดิมๆ รสชาติที่ค่อนข้างจืดอาจจะทำให้มีเบื่ออาหารกันบ้าง วันนี้เลยอยากนำเสนอเมนู ลาบอกไก่คลีน ไว้เป็นตัวเลือกกับทุกคนค่ะ

เบื่อแล้วยำขอลาบหน่อยเด้อ ปรุงแต่งตามใจชอบ ❤️เราใส่อกไก่เด๋งสูตรไปตามได้จากลูกชิ้นอกไก่เน้อ แซ่บอีหลี~

เกิดความคลีนแตกคะ มาทำลาบอกไก่ กัน จริงๆในตู้เย็นตอนนี้มีแต่ไก่กับปลาแล้วก็อาหารทะเลคะ เมนูเลยมีไม่มาก ปรุงไปปรุงมาเรื่อยๆ

ก่อนหน้านี้ ทำไข่แดงดองซีอิ๊ว แล้วมีไข่ขาวเหลือเยอะมาก ประจวบเหมาะว่าได้ทำข้าวคั่วที่คั่วเองไว้เมื่อ 3-4 วันที่แล้ว เพราะอยากทานลาบหมู ก็คิดว่าไข่ขาวน่าจะทำลาบได้นะ พอดูข้อมูลในกูเกิลก็มี หลายสูตรเลย วันนี้ลองมาทำ ลาบไข่ขาวด้วยกันค่ะ

ปลาดุกย่างถ้าเราไม่กินใหม่ๆร้อนๆ เอาใส่ตู้เย็นไว้เนื้อจะไม่ชุ่มฉ่ำเหมือนซื้อมาใหม่ เลยลองแกะเนื้อปลาดุกย่างมาสับ ปรุงรสเหมือนลาบ..รสชาติแซ่บบ เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือจะกินกับข้าวเหนียวหรือคลุกกินกับข้าวสวยก็เข้ากันค่ะ ☺️

ลาบไก่สับสูตรคลีน เครื่อง (ปรุง) น้อยอร่อยมาก🤤

จากที่กินลาบหมูแบบเดิมมาบ่อยแล้ว วันนี้เลยลองทำแบบใส่หัวปลีดูค่ะ ทำตามกันได้ง่ายๆเลยน๊าาา^^

เมื่อเปิดตู้เย็นแล้วนึกขึ้นได้ว่ามีปลาดุกย่างตัวนึง จะเอามาอุ่นกินแบบเดิมก็คงจะเบื่อ เพิ่งกินไปเอง จะทำยำปลาดุกฟู ก็จำได้ว่าเคยทำแล้วไม่รอด🤣 เลยจับเอามาทำลาบปลาดุกเมนู 'ลาบปลาดุก' เป็นเมนูที่สมุนไพรค่อนข้างเยอะ ทั้งข่า ใบมะกรูด ต้นหอม หอมแดง และผักชีฝรั่ง ในใจก็กังวลอยู่เล็กน้อยว่าลูกจะกินได้ไหมนะ พอปรุงรสเสร็จก็ลองเอาให้ชิมก่อน คำตอบที่ได้รับบอกว่ากินได้...แม่สบายใจ

เมื่อ 2 วันก่อนเพิ่งทำลาบหมูไป ยังมีผักเหลืออยู่ในตู้เย็นกับมาม่า แล้วก็อยากกินปลาทูด้วย เลยไปซื้อมาแล้วก็เอาผักที่เหลือจากการทำลาบมาทำ ได้ออกมาเป็นเมนูนี้ ประหยัดไปอีกมื้อค่ะ มาม่านอกจากเอาไปยำอร่อยแล้ว เอามาทำลาบก็อร่อยดีนะคะ ลองทำกันดูได้ ปรุงรสตามชอบเลยนะคะ ไม่ต้องตามสูตรเป๊ะๆเลยก็ได้ค่ะ

เผื่อใครนึกเมนูมื้อเที่ยงไม่ออก วันนี้ลองจัดลาบไข่ดาวรสชาติจัดจ้านทานคู่กับข้าวสวยดูนะ #ครัวผจญภัย #เปรี้ยวแซ่บ

เป็นเมนูง่าย ๆ เหมือนลาบทั่วไป เพียงแต่เพิ่มวุ้นเส้นเข้าไป แต่ว่า ตอนปรุงลาบต้องให้เข้มข้นมากหน่อย เท่านั้นเองครับ เผื่อว่าเบื่อลาบหมู หรือ เบื่อยำวุ้นเส้นกัน