Zapallitos rellenos

Los empecé que ahuecar,
Con una cuchara, dejando lo que sacaba a un costado, y los vamos colocando en una asadera,

Eso que dejamos al costado, lo picamos, y reservamos, picamos 1/2 morrón y las cebollas las rallamos, queda mejor de esa manera, lo hace más cremoso al relleno. Las cebollas y el morrón se empiezan a cocinar y agregamos el relleno extraído y picado de los zapallitos, integramos y luego la carne picada.

En este momento le agregamos sal, pimienta y comino, y los condimentos que ustedes prefieran fuera de los que yo usé.

Mientras tanto picamos ajo y perejil, rompemos 2 huevos, y agregamos 1/2
de peceto. Preparamos unas milas, al toque mientras se hierven los zapallitos, y entre paso y paso de los zapallitos, se pueden armar tranquilamente unas milas.

Agarramos el aceite que tenemos para milas,
Y empezamos a rellenar los zapallitos mientras el aceite se calienta.
Si el relleno lo sienten un poco con mucho jugo, es por el tema de el zapallito, que no se dejó reposar lo suficiente, a mí me paso, lo soluciono con un poco de harina encima.

Y listo, los dejamos a los zapallitos hasta que esté derretido, y terminamos de cocinar las milas.