Polpettine di tonno e pane
Una ricetta veloce per riciclare il pane raffermo! Inoltre si possono preparare in anticipo e poi mangiarle fredde, anche durante un pic-nic. Pochi ingredienti per un sfizioso antipasto o un secondo piatto che piace anche ai più piccoli!
Visto che, da quando ho cambiato lavoro la mia linea ne sta' soffrendo, le ho cotte al forno... logico che fritte sarebbero ancora più stuzzicanti!!!
Polpettine di tonno e pane
Una ricetta veloce per riciclare il pane raffermo! Inoltre si possono preparare in anticipo e poi mangiarle fredde, anche durante un pic-nic. Pochi ingredienti per un sfizioso antipasto o un secondo piatto che piace anche ai più piccoli!
Visto che, da quando ho cambiato lavoro la mia linea ne sta' soffrendo, le ho cotte al forno... logico che fritte sarebbero ancora più stuzzicanti!!!
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliamo a pezze il pane raffermo e lo mettiamo in una ciotola.
- 2
Versiamo sopra il pane dell'acqua. La quantità è variabile in base al tipo di pane. Lasciamo riposare per circa 30 minuti.
- 3
Con le mani frantumiamo il pane, se ci sono dei pezzi duri li eliminiamo.
- 4
Aggiungiamo al pane, il tonno ben sgocciolato, l'uovo, lo spicchio d'aglio tritato, e il prezzemolo tritato. Regoliamo di sale e pepe
- 5
Amalgamiamo bene il tutto.
- 6
Ora formiamo delle palline, io amo le polpette piccole come noci. Le passiamo nel pangrattato e disponiamo in una teglia da forno.
- 7
Irroriamo con un filo d'olio ed inforniamo in forno caldo statico a 180° per 12/15 minuti. Sfornate e servite. Buon appetito!!!
- 8
✔️potete friggere le vostre polpette in abbondante olio di semi per un risultato ancora più sfizioso
- 9
✔️potete cuocere le polpette in air fryer a 160° per 10 minuti
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