Arroz con leche sin azúcar en microondas

En verano me gusta mucho hacer la leche preparada con canela y limón así que el otro día pensé en preparar arroz con leche pero en una versión más sana.
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche con la canela, la vainilla y la piel amarilla de limón. Metemos al microondas 5 min.
- 2
Pesamos 150 gr de arroz redondo y lo añadimos a la mezcla anterior ya infusionada. Damos unas vueltas y metemos al microondas 10 min
- 3
Sacamos damos unas vueltas para que el arroz no se pegue entre sí, ponemos el edulcorante y volvemos a meter otros 10 min.
- 4
Ya casi lo tenemos, damos una vueltecita más y metemos al microondas los últimos 5 min. No os preocupéis si queda un poco caldoso luego al enfriar siempre se reseca mucho.
- 5
Servimos en recipientes, ponemos un poco de canela molida por arriba y a la nevera hasta que esté bien fresquito para probarlo!
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