Brownie de chocolate con oreo

Primero precalentamos el horno 180 grados con calor arriba y abajo.

Derretir la mantequilla y, una vez derretida, añadir azúcar moreno y mezclar.

Una vez la mezcla esté fría, añadir la esencia de vainilla y los dos huevos y mezclamos.

Tamizar la harina y el cacao, lo añadimos a la mezcla anterior y volvemos a mezclar.

Una vez tengamos la mezcla homogénea le añadimos los trocitos de galletas oreo y, con ayuda de una lengua pastelera, lo mezclamos bien.

Una vez la mezcla está lista, la añadimos al molde envuelto con papel de horno para sacarlo mejor.
El molde debe medir: 30cm por 20 cm.

Cuando la masa esté bien extendida en el molde la pasamos al horno.
Lo dejamos a 180 ° con calor arriba y abajo durante 25 minutos aproximadamente.

En un cazo echamos la nata para montar y la calentamos a fuego fuerte, la vamos removiendo con unas varillas hasta que rompa a hervir.

Una vez ha roto a hervir retiramos del fuego, la echamos en un bol con el chocolate troceado y mezclamos.

Por último, cuando el ganache se haya endurecido, desmoldamos y cortamos en trocitos.
Listos para disfrutar!!! 😋