Tarta berenjena 🍆 (masa casera sin tacc)

Tatiana Kempfen
Tatiana Kempfen @TMKempfen

Me encanta las tartas, acá les dejo la de berenjena, con masa casera sin tacc. 😉
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Ingredientes

  1. 2Berenjena medianas
  2. 1Cebolla mediana
  3. 1/2Morrón
  4. 2huevos duros
  5. Aceituna opcional
  6. Sal y condimentos
  7. Masa de tarta sin tacc
  8. 1/2 tazapremezcla
  9. 1/2 tazaharina de arroz integral
  10. 1/3de harina de sorgo
  11. 1 cdtapolvo de hornear
  12. 1 cdtagoma xántica
  13. Sal a gusto
  14. Mix de semillas
  15. Agua (50-70 cc)
  16. 1 cdaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa mezclamos las harinas, con polvo de hornear, sal y semillas también le agregue orégano.
    En el medio le agregamos el aceite y el agua de a poco. Vamos mezclamos y después con manos formamos la masa. Estiramos con un palo de amasar o con la manos vamos forrando la fuente. Ponemos en el horno a precocinar por 10 a 150°c

  2. 2

    En una olla picamos la cebolla y morrón y la sofreímos un ratito. Después le agregamos las berenjena cortadas en cuadrado yo le dejo la cáscara. Cuando está blandita apagamos.
    Agregamos los huevos y aceitunas.
    Mezclamos le ponemos condimentos, use comino y condimento de empanadas.

  3. 3

    Colocamos el relleno en la masa precocida y lo cocinamos al horno por 15 minutos más. Súper rica 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tatiana Kempfen
Tatiana Kempfen @TMKempfen
Hola soy Tati! Acá vas a encontrar recetas sencillas y ricas. Para que comer no sea algo aburrido si no placentero.Voy subiendo de todo un poco, comidas veggie, sin tacc, sin lactosa, veganas, con legumbres y mucho más!! 🌼🍃
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