Salsa de pimientos y cebolla

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Esta salsa es mexicana, para aderezar enchiladas, pero yo la he tuneado incluyendo cebolla. Está muy rica.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 vasocaldo de pollo
  5. 1/2 vasonata líquida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar la verdura en juliana y ponerla a pochar en una sartén. Cuando esté tierna añadir el caldo, poner a fuego medio y dejar reducir.

  2. 2

    Cuando ya quede poco caldo, pasar a una batidora y triturar. Añadir sal y la nata. Mezclar bien y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mar Vilches Carrasco

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