🥗Ensalada de arroz integral con hummus 🍚

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Sacada del Canal Youtube Il Rifugio Perfetto

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gramosarroz integral
  2. 4tomates pequeños
  3. Lata atún al natural
  4. 1 puñadoaceitunas negras
  5. 1 dienteajo
  6. Hummus:
  7. 1bote garbanzos cocidos
  8. 1zumo de medio limón
  9. 3 cdaTahini
  10. 1 cdtacomino
  11. Aceite
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Se cuece el arroz integral

  2. 2

    Se prepara un hummus siguiendo esta receta, excluyendo la albahaca. Se reserva.

  3. 3

    Se escurre el arroz y se deposita en un bol.

  4. 4

    Se incorpora la lata de atún.

  5. 5

    Se parten las aceitunas deshuesadas y se añaden

  6. 6

    Se cortan las zanahorias y los tomates y también se echan a la ensaladera.

  7. 7

    Se añade dos cucharadas colmadas de Hummus. Y finalmente se mezcla.

  8. 8
  9. 9
  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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