Croquetas korokke
R0berto @dummycocinillas
Croquetas japonesas, realmente no varían mucho de las que solemos hacer, puede llevar más ingredientes, como siempre al gusto de cada uno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer las patatas
- 2
Cortamos la cebolla en trocitos pequeñitos (brunoise) y ponemos a pochar en una sartén
- 3
Salpimentamos la carne y cuando la cebolla esté pochada agregamos la carne, yo le agregue un poco de orégano
- 4
Cuando estén las patatas cocidas, hacemos el puré, mejor usar un esmagador o un tenedor, yo le agregué un poquito de leche para que fuera más consistente
- 5
Cuando tengamos el puré agregamos la carne con la cebolla, revolvemos
- 6
Hacemos pequeñas las formas de las croquetas
- 7
Pasamos por harina, huevo y el panko o el pan rallado japonés
- 8
Freímos en aceite caliente (180°), retiramos en papel absorbente
- 9
Y a disfrutar de ellas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R0berto le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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