Pho vietnamita (a mi manera)

Este verano me fui a Vietnam y volví con la deliciosa experiencia gastronómica que ofrece, de entre la que destaca el "pho" o sopa de fideos de arroz. Tradicionalmente se hace de pollo o de ternera, mediante un proceso de cocción largo y elaborado. Como yo no tengo la mayoría de ingredientes originales y tenía sobras por casa, he hecho un apaño, un poco sacrílego pero muy rico, de esta sopa apta para cualquier época del año.Para un sabor óptimo, sustituir los champiñones por setas shiitake, y si lo que quieres es carne, puedes usar tanto pollo como ternera. No he usado sal porque el avecrem y la soja ya llevan mucha, así que tenlo en cuenta a la hora de vigilar este ingrediente.#vegano #vegetariano

Plato tradicional de la cocina vietnamita muy parecido al Ramen japonés. El nombre de Pho, se cree que deriva del francés "pot au feu" en referencia a las largas horas requeridas para elaborar la sopa y es que este plato recibió muchas influencias tanto de China como de Francia.Tanto el Ramen como el Pho se caracterizan por tener un caldo de base, bien preparado. Los fondos de caldo del Ramen suelen ser con pasta fermentada de soja o miso, sin embargo el fondo de caldo del Pho es de carne y huesos de res. Otra de las cosas que también les diferencia son los fideos que se utilizan, siendo de arroz en la preparación vietnamita. #micocinaviajera #vietnam

🍜 Pho Bo 🍜🍀Es un verdadero honor capitanear esta semana el viaje gastronómico de @GastromaniacosXElMundo y @Mexico_de_mis_sabores_. Hemos elegido Vietnam, un país lleno de belleza, contrastes y sabor. Tuvimos que estudiar un poco, no os vamos a engañar 🤣 Pero el resultado nos ha encantado.🥦Nosotros hemos hecho el plato más típico y representativo de la gastronomía vietnamita: Pho Bo. Es una sopa clara de ternera con noodles de arroz, hierbas frescas y otros acompañamientos muy sabrosos y aromáticos.🍗

#Calendario2025

Súper refrescantes y saludables!!! Espero los disfruten 🤤 😋 ❤️ #Cuidatusalud

Es mi versión del Ramen#ElGordoDeCookpad

En esta ocasión y como viene siendo costumbre, voy a tunear y acoplar la receta a los ingredientes que tengo en estos momentos en casa, incluso innovando un poco respecto a la salsa (a mitad de receta he visto que no tenía ni salsa de soja ni de ostras), así que me ha tocado improvisar. Es lo que tiene ir a la casa de veraneo.... que no me aclaro con lo que tengo en una y en otra casa.He visto muchas recetas diferentes, así que espero que ésta no se aleje mucho de la realidad, y la he basado en la siguiente descripción:El nombre completo del plato Pad Thai es Kway teow Pad Thai que deriva de los ingredientes y técnica utilizada en su elaboración, ya que consta de fideos de arroz Kway teow, salteados -Pad- y condimentados con salsas y verduras, cocinado al estilo tailandés -Thai-. En sentido estricto, decir Pad Thai, sería decir salteado tailandés sin especificar lo que se está salteando.Aunque lo más habitual es hacerlo con langostinos, también se puede hacer con pollo, cerdo, pescado, tofu y con cualquier ingrediente vegetal.De esta receta existen distintas versiones en las diferentes zonas del país. Igualmente es posible hacerlo utilizando noodles de arroz, fideos de soja o fideos de harina, aunque lo tradicional en el Pad Thai es hacerlo con fideos de arroz.#WorldTour#cocinaAsiática #Tailandia#menúsemanal

Para una cena ligera y deliciosa

El #Ramen es un plato japonés muy muy famoso que en cada región de Japón tiene una receta, así que yo es dejo la mía que queda lejos de ser la mejor que probaremos pero que para ser hecha en casa es rica rica 😜🍜💗#cookpadmycook

#sopamiso #sopacompleta #healthyfood

Tenía ganas de sopa, pero no quería la típica de fideos, de cebolla o de ajo, así que cogí unas cuantas y uní los ingredientes que me apetecía y que tenía en casa. Así a nacido este plato. Quería una sopa y me quedado con unos noodles 🍜

O pasta al estilo Danoa, lo innovamos mi chico y yo un día con lo que había en la nevera y desde entonces en casa cuando queremos pasta con tomate no hay otra opción 😊

chow mein mixto

#nachosday #weekendreto #delantaldorado #todocasero espero que os gusten la verdad de sabor estaban muy buenos y picantitos

Tenía muchas ganas de hacer esta sopa; la he hecho con los ingredientes que disponía en ese momento. Hay recetas mucho más elaboradas y que requiere mucho más tiempo, pero os puedo asegurar que ha quedado riquísima y lo mejor de todo es que se hace enseguida .

Sirve para acompañar varias cosas arroz blanco, puré de patatas, fideos chinos, fajitas #yosoyyo

Esta es mi receta de sopa Minestrone. La sopa minestrone es un plato tipico italiano, que no se por que, en mi casa se ha hecho de siempre. Aunque hay muchisimas variantes esta es mi receta, a mi y a mi familia nos encanta y ahora que llega el frío es perfecta para entrar en calor!.Espero que os guste!También podéis seguirme en mi blog:La comida lo primero

A mi hija le encanta la comida asiática, así que voy experimentando a veces con recetas inspiradas en las que se publican en Cookpad.

Receta a grosomodo de una Vichyssoise sencilla, es un plato que llena vastante y puede servir para 2-4 personas, el tiempo oscila entre 15 y 20 minutos y queda delicioso.

Bánh tráng kẹp son unos tacos orientales muy sanos y sabrosos.Este street-food proviene de la ciudad Da nang en Vietnam.Es la primera vez que los hago y me ha sorprendido lo rápidos y sencillos que son de preparar, y lo deliciosos que están.La salsa es estilo a la agridulce, con un sabor picante muy rico, que mezclado con el relleno hace que sean un bocado exquisito.Fuente: Sabor Oriental#cocinaAsiatica

Un día no sabía que hacer de cena y tenía tortitas que me habían sobrado de otra noche. Improvisé un poco con lo que tenía en la nevera y salieron ricas. Podéis echar las cosas al gusto, quitar o poner...Yo os pongo estas tortitas tal y como yo las hago. #DíaDelPadre

Una receta de origen italiano, súper reconfortante que suele hacerse con verduras de temporada, alubias blancas y una pasta corta. Se suele hacer con queso Parmesano pero no tenía y lo he cambiado por Grana Padano... Ha quedado buenísima

La sopa minestrone es un plato tradicional italiano que se caracteriza por ser una sopa muy abundante y llena de ingredientes. Suele llevar una base de caldo de verduras, junto con una variedad de vegetales como zanahorias, apio, cebolla, tomates y judías verdes. También se añaden pasta o arroz, y a veces se agregan frijoles o legumbres. Es una sopa reconfortante y muy nutritiva.

La he hecho sobre la marcha con los ingredientes que tenía en casa y ha sido mi primera comida en la olla lenta

Me encanta comer rollitos vietnamitas, yo conocía los de primavera y estos me gustan por no estar fritos, se hacen menos pesados y el cacahuete les da un toque especial.Tampoco me gustaba la salsa rosa con las que se suele servir y descubrí esta salsa que esta realmente buena.Además es una buena receta para que los niños ayuden en la cocina, el mío tiene 7 años y ha estado enrollando y claro luego se lo ha comido encantado.El relleno poner lo que más os guste, yo pongo lo que yo he puesto, pero pueden ser de pollo, langostino o solo vegetales, si queréis que los niños lo coman pues piensa en que les gusta a tus hijos.

Hoy he querido cambiar algunas cosas a la receta y me ha salido muy bueno. Para mi solo 4 muslitos que esta receta no es de dieta,pero un día es un día y detrás postre jeje ahora lo pongo.

Es una receta sencilla y os puedo decir que el resultado es muy bueno y muy rico "PROBADLAS" 🍺💋♥️