Tacos orientales al estilo vietnamita

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Bánh tráng kẹp son unos tacos orientales muy sanos y sabrosos.
Este street-food proviene de la ciudad Da nang en Vietnam.
Es la primera vez que los hago y me ha sorprendido lo rápidos y sencillos que son de preparar, y lo deliciosos que están.
La salsa es estilo a la agridulce, con un sabor picante muy rico, que mezclado con el relleno hace que sean un bocado exquisito.
Fuente: Sabor Oriental
#cocinaAsiatica

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Ingredientes

30 minutos
5 unidades
  1. 5obleas de arroz vietnamita
  2. 250 gr.pechuga de pollo (1 pechuga)
  3. 4 cucharadascebolla frita crujiente
  4. 1cebolla tierna mediana
  5. 3 cucharadassalsa de pescado
  6. 10huevos de codorniz
  7. Margarina
  8. Para la salsa
  9. 2 cucharadassalsa sriracha
  10. 3 cucharadasmiel
  11. 1 cucharadazumo de limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar bien los ingredientes de la salsa, y reservar.

  2. 2

    Cortar el pollo en trocitos pequeños, y rehogar en una sartén grande con dos cucharaditas de margarina y la salsa de pescado, hasta que esté dorado.
    Retirar y reservar.

  3. 3

    Limpiar con papel la sartén, poner a fuego lento una oblea untada ligeramente con margarina, y añadir el resto de ingredientes (un poquito de pollo, cebolla tierna cortada a daditos, cebolla frita y dos huevos), ocupando sólo media oblea.

  4. 4

    Cuando empiece a cuajar la clara de los huevos, cerrar la oblea y cocinar un par de minutos por ambas partes.

  5. 5

    Servir calientes acompañados de la salsa, y que cada comensal se eche al gusto.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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