চিঁড়ের পোলাও (Chirer Polao Recipe in Bengali)

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

চিঁড়ের পোলাও (Chirer Polao Recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০-৪০ মিনিট
৪জন
  1. ২কাপ চিঁড়ে (পোলাও এর চিঁড়ে)
  2. ২টি ছোট এলাচ
  3. ১টি দারচিনি
  4. ২টি লবঙ্গ
  5. ১ + ১মুঠো কিসমিস, কাজু বাদাম
  6. ২টেবিল চামচ গাওয়া ঘি
  7. ১কাপ গাজর, বিন্সও ক্যাপ্সিকাম কুচি
  8. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  9. পরিমাণ মতসাদা তেল
  10. ১টি তেজপাতা
  11. ১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০-৪০ মিনিট
  1. 1

    চিঁড়ে টা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর সবজি গুলো কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর কড়াই তে সাদা তেল গরম করে সবজি গুলো ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    তারপর ভাজা সবজি গুলো তে চিনি গুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে

  5. 5

    তারপর কড়াই তে ঘি দিয়ে তেজ পাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি, লবঙগ ফোড়ন দিয়ে জলে ভেজানো কিশমিশ ও কাজু বাদাম গুলো ভেজে নিয়ে একে একে চিঁড়ে ও ভাজা সবজি গুলো দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে

  6. 6

    তারপর স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে।

  7. 7

    আর শেষে একটু গোল মরিচের গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes