मखाना मावा बर्फी
Lovely Agrawal @cook_17493693
मखाना मावा बर्फी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मखाना को कढ़ाई में भूनकर कूट लेंगे। अब मूंगफली को कढ़ाई में भूनकर मूंगफली के सारे छिलके उतार लेंगे, और मखाना, मूंगफली को बाउल में निकाल लेंगे साथ ही ड्रायफ्रूट्स को कट कर लेंगे।
- 2
कढ़ाई में घी गरम करके काजू बादाम डालकर सुनहरा फ्राई करेंगे।
- 3
फिर उसी में मखाना व मूंगफली डालकर मिक्स करते हैं सेकेंगे।
- 4
सारे ड्रायफ्रूट्स को डालेंगे, और मिक्स करते हुए सेकेंगे।
- 5
अब दूसरे कढ़ाई में चीनी व पानी डालकर पकाएंगे, जब दो तार की चाशनी बनने लगे तो गैस बंद करके सारे ड्रायफ्रूट्स को डालकर मिक्स करेंगे, साथ ही मावा व इलायची पाउडर भी डालकर मिक्स करेंगे।
- 6
अब एक प्लेट में देशी घी लगाकर तैयार मिश्रण को डालकर अच्छी तरह सेट करेंगे। और फ्रीज में सेट होने के लिए रख देंगे।
- 7
जब थोड़ा सेट हो जाए तो अपने मनपसंद डिजाइन कटर से करें। लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी मखाना मावा बर्फी बनकर तैयार हैं।
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#tyoharपीनट मखाना लड्डू बनाने मे बहुत आसान होता है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है मखाना बहुत सारे पोषक तत्वों से परिपूर्ण होता है और थकावट को मिटा शरीर को ऊर्जा से भर देता है। यह शरीर को स्वस्थ व निरोग बनाने में भी अत्यंत फलदायी है।मूंगफली शरीर के लिए जरूरी कई तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सेलेनियम, मैंगनीज, कॉपर आदि का बहुत अच्छा स्रोत होता है. मूंगफली में एक खास विटामिन H होता है, जिसे बायोटिन कहते हैं. बायोटिन बाल, नाख़ून, स्किन को स्वस्थ और सुन्दर बनाता है.
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