Compuesto magro de cabeza de cerdo

Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.

😋

Lo que tenía por casa, pensado y hecho, no me he acordado de hacer fotos de la elaboración. He usado filetes de magro ya que era lo que tenía, supongo que con tacos será igual de bueno, sólo dejar más tiempo para que se quede blanda y poner 1, 5-2L de caldo para que no se quede sin.

Hace tiempo que tengo pendiente el editar una receta como la que hoy les traigo. Es una de las mejores piezas de cerdo que he comprado desde hace tiempo.Esta es una receta que nos puede servir de : desayuno, entrante, primer plato, segundo, plato único, etc. También podemos servirla en frío o caliente. Con salsa o sola con sal Maldon, y seguro que le gustará niños y mayores. Espero os guste.

Uno de los platos combinados mas tipicos de la región de Murcia.

Carne sana, sabrosa y para mojar pan. En 1, 2, 3...

Un guiso para entrar en calor. Esta vez en robot de cocina.

Una manera diferente de guisar un plato muy rico.

La salsa mostaza es un complemento para las carnes, digno de probar. Que no deja indiferente al comensal que lo prueba.

Esta es una de las partes del cerdo más sabrosas y más económicas.Al tener más grasa, no se nos pone seca al igual que el lomo. Ya vosotros decidís de Conde la queréis cocinar. También podemos utilizar un trozo de masa(pata) incluso de ternera en vez de cerdo. Lo dejo a vuestra elección.La cocina también tiene ese punto de no hacer, o intentar experimentar con algunos ingredientes que no están en una receta.

Siempre suelo hacer pollo al ajillo pero he querido probar a hacerlo hoy con magro de cerdo y ha quedado buenísimo

Esta receta me la enseño una amiga de cuando yo me iba a la recogida de la fresa.yo extremeña y ella andaluzaCada vez que la hago me acuerdo de ella Dolores

Una receta para disfrutar de esta carne tan tierna, pero sobretodo con la riquísima salsa de naranja, que no te dejará indiferente. Pruébala y ya me contarás. Recuerda que la puedes ver en vídeo en el siguiente enlace: https://youtu.be/Gm2SOC2gMNs

Muy fácil y deliciosa

Un guiso fácil y rico, según las personas más o menos ingredientes yo lo hice este para dos personas

Compré un kilo de carne e hice una parte con tomate y otra con ajo. Usé un poco más para el ajo porque en casa nos gusta mucho, espero que a vosotros también 🤗

#yosoyyoEste plato es para mojar pan y puesto que lleva aceite de oliva y nada de grasa pues estaría en grasas buenas.

Hoy vamos con un guiso de los de toda la vida, de esos que hacían las abuelas y lamias hasta el plato de lo rico que estaba. Es un plato muy sencillo de preparar, económico y lleno de sabor.#BBB

#yococinoencasa #losmonfort

Que si dejas enfriar bien el cerdo!! Queda genial! Y especial para comer en una picada con amigos!! #amigos

Una de las recetas que más gustan en casa y que solemos hacer de vez en cuando. Su elaboración no puede ser más sencilla ni su sabor más rico. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/99-fF8Q1YdQ