Guiso de magra de cabeza de cerdo Thermomix
luhe @LuheCook0110
Un guiso para entrar en calor. Esta vez en robot de cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon la cebolla en trozos, los dientes de ajo y el pimiento pelado y en trozos en el vaso y pica 5 segundos/vel.5 (pelar el pimiento es opcional; con un pelador es muy fácil). Añade el aceite y programa 7 minutos/varoma/vel. cuchara. Incorpora los champiñones laminados 3 minutos/varona/giro inverso/vel.cuchara.
- 2
Pon la mariposa en las cuchillas y añade los tacos de magra, la zanahoria a rodajas finas, el perejil fresco y la hoja de laurel. Programa 5 minutos/100°/vel.1. Añade el agua, las especias y la pastilla de caldo y cocina 20 minutos/100°/vel.cuchara.
- 3
Incorpora las patatas a trocitos y programa 20 minutos/100°/vel.cuchara. Si vas a ponerle guisantes, échalos y cocina 2 minutos más a igual temperatura y velocidad. Deja reposar unos minutos y sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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