Arepa🫓 rellena de berenjena🍆 ahumada, vegetales🧅🍅🥙 y aderezo🤔

Esta arepa la rellené de berenjena ahumada, sazonada y salteada, acompañada de vegetales frescos y un aderezo de perejil, pimiento rojo, finas hierbas, sal, pimienta, aceite vegetal, ajo y yogurt... es unq buena mezcla el sabor ahumado de la berenjena con la frescura y crocancia de los vegetales, el sabor de la arepa y el aderezo... Una rica cena o almuerzo...
Arepa🫓 rellena de berenjena🍆 ahumada, vegetales🧅🍅🥙 y aderezo🤔
Esta arepa la rellené de berenjena ahumada, sazonada y salteada, acompañada de vegetales frescos y un aderezo de perejil, pimiento rojo, finas hierbas, sal, pimienta, aceite vegetal, ajo y yogurt... es unq buena mezcla el sabor ahumado de la berenjena con la frescura y crocancia de los vegetales, el sabor de la arepa y el aderezo... Una rica cena o almuerzo...
Paso a paso
- 1
Tatemar bien las berenjenas, dejar enfriar y retirar la piel de las mismas...
- 2
Sacar gajos de la berenjena y sazonarlos con los condimentos...
- 3
Saltear en la sartén con un chorrito de aceite de oliva... Dorar al gusto...
- 4
Asar las arepas...
- 5
Licuar los ingredientes de la salsa, menos el yogurt...
- 6
Mezclar lo licuado con el yogurt...
- 7
Cortar los vegetales y abrir la arepa para rellenarla...
- 8
Poner dentro de la arepa berenjena ahumada...
- 9
Poner las lechugas, los tomates y las cebollas cortadas...
- 10
Un poco más de las berenjenas y lechugas...
- 11
Poner aderezo al gusto...
- 12
Servir...
- 13
Y a comeeer...
- 14
Recetas enlazadas
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