Gravy para pollo

Fantástica, sencilla y con todo el sabor de la Navidad inglesa.Esta exquisita receta de J.Oliver se hace con alitas de pollo, legumbres y bacon.Es muy fácil de hacer y se puede hacer con antelación, se puede congelar varios meses y se puede recalentar.Lo utilizo para acompañar asado de carnes y de aves. También es muy rico para acompañar milanesas de pollo.Felices Fiestas a todos!!!

Gravy es la salsa que se hace en Inglaterra para acompañar a carnes asadas. Este es gravy de pavo - ideal para acompañar el pavo navideño o de acción de gracias. Y aquí tenéis un relleno festivo para pavo también: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/167145-relleno-pavo-navideno y la receta de pavo navideño aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/167226-pavo-relleno-de-navidad

Salsa para cerdo o salsa para pierna de cerdo. La carne de cerdo es bastante seca, entonces les recomiendo acompañarla con alguna salsa. Esta salsa es muy fácil de hacer y queda bien sabrosa. Lleva ciruelas, panceta y naranja.

Todos los años el día de Navidad hacemos pavo relleno y este año el relleno lo hice hace unas semanas y lo congelé (ver receta aquí: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6519093). Dejé encargado el pavo pero la mañana del 24 me llamó el carnicero para decir que se había equivocado su proveedor y en vez de un pavo para 10 personas, le había dejado una pavaza de 10 kilos 😅. Así que me sugirió que hiciese pechuga rellena en vez de todo el pavo, cuando fui a recogerla, el carnicero dividió la pechuga en dos trozos, los cortó tal y como se ve en la foto de pasos y me enseño cómo desenrollarlo, rellenar y enrollar de nuevo en casa. Lo hice ayer y...... ¡¡Buenísimo!! Mi familia me dijo que era el mejor pavo navideño que había hecho nunca!! Así que muy contenta y creo que repetiré porque además de estar jugoso y sabroso, aunque es un poco más difícil al momento de rellenar, el tiempo de asado tarda bastante menos que cuando es el pavo entero. Y sobró casi la mitad que tomaremos en nuestro habitual picnic familiar del día post-navidad ¡¡Felices Fiestas!!

Está salsa tiene un sabor potente y firme, que acentúa el resultado de las comidas. Es perfecta con puré de patatas, también para acompañar verduras, pastas, carne de cerdo, ternera o pollo. Solo necesitarás muy pocos ingredientes para prepararla y puedes tenerla lista con antelación, por lo que es una excelente opción si la necesitas para un menú de una celebración.

Los domingos es costumbre hacer carne al horno en Inglaterra, y este fin de semana de visita en casa de mis padres, compré cordero que fue lo que mas les apetecía. Decidí hacerlo lentamente para que la carne estuviese lo mas tierna posible. Y usé los jugos de la carne, (macerada en vino tinto, romero y cebolla) y el agua de hacer las verduras al vapor para hacer una salsa gravy buenísima. Aqué tenéis la receta - espero que os guste :-)

Ayer hicimos un pavo relleno para juntarnos amigos con los nenes y estar un rato con una cena especial antes de las fiestas. Con la excusa de acción de gracias, nosotros encontramos un día para disfrutar juntos alrededor de la mesa.Como no tenía todo para hacer el gravy de pavo como la receta de @becky pero si toda la info para este súper gravy express!!!!

En mi búsqueda de nuevos ingredientes encontré estas coliflores en el mercado y pensé que habían sido sometidas a algún proceso de tintado. Cuando lo pregunté me dijeron que no, que son variedades originarias del Mediterráneo oriental y también las hay de color naranja.No obstante, pensé que al cocinarla perderían color, sin embargo, al contrario, quedaron muy hermosas, y su sabor es notablemente más suave que la coliflor blanca.Eso sí, son más caras, pero creo que mereció la pena.

Mi cena de nochebuena. Realmente muy fácil de hacer. Lo difícil es preparar el trozo de carne, que si quieres te lo hace el carnicero. De los mejores platos que tiene la gastronomía inglesa.

Unas albóndigas, más o menos son casi todas iguales, carnes picadas o molidas, huevos, etc. Estas son más o menos iguales, aunque les he agregado algunas cositas diferentes.La salsa no es la típica de tomates. La hice con pimientos rojos asados dulces. Os aseguro que quedó muy buena. También le puse un poco de gravy que tenía congelado desde las Navidades.

Este plato lo preparamos en familia y con mis padres. Un domingo especial cuando la hicimos y todos ayudamos a hacer otras platos más para el almuerzo.

#RevistaCookpadPara el mes de marzo he decidido compartir esta maravillosa receta que es súper rica y fácil y con un trozo de pan es un plato único muy completo.

Rico pollo como me enseño a hacerlo mi madre(plato típico de Ecuador). Nosotros lo acompañamos con arroz.

Otra forma de aprovechar unos muslos de pollo asados o que han sobrado del cocido . O se puede cocer el pollo a cosa hecha para realizar el plato .

Te dejo un fricasé de pollo y agrego información sobre su historia, espero que te guste la receta.A diferencia de la receta de la blanqueta de pollo, el fricassé es un guiso que, dependiendo de dónde se consuma, se puede ver de mil maneras debido a las múltiples adaptaciones geográficas.En la cocina medieval francesa alrededor de 1300, una primera versión de la receta ya se publicó en el libro "The Meatman". Tirel se convirtió en chef de la corte bajo Carlos V, pero su libro no tenía la relevancia significativa que tiene ahora, hasta que Villon le proporcionó críticas constructivas a favor de leer el libro.Tenemos las versiones en inglés de "Fregacy of Lamb or Ternera", la receta de Thomas Dawson en su libro "The Good Huswifes Jewell", las variaciones italianas de Fricassee con yema de huevo y limón, la receta de guiso en salsa sin yema de huevo, con crema y harina de Marta Washington y la receta publicada por Mary Rundell en su libro "The new system of domestic cooking"

Esta crema es ideal para acompañar una buena copa o para "picar" con el aperitivo. Viene de la cocina hondurña, es muy rica y fácil de elaborar.

Como apetece una riquísima cremita con este frío y más aún cuando cae la noche que es cuando más se nota la bajada de temperaturas, nada mejor para entonar el cuerpo que esta crema de pollo con verduras, sana, nutritiva y muy sabrosa... Es un perfecto entrante para toda la familia, ideal para dietas, pero además a los niños les encantará, se la comerán sin pestañear. ¿A que estáis esperando para probarla? una vez la hayais probado os la pedirán a menudo, ya lo veréis... #mirecetario

Por si os apetece ver, aquí os dejo el vídeo de la receta:https://www.youtube.com/watch?v=2jABsMNVg1MReceta fácil de gratinado de pollo con brócoli. Una receta muy sencilla de hacer y espectacular en sabor. Contramuslos de pollo con nata y queso. Pollo en salsa cremosa de nata y queso.

Esta receta es muy especial para mí. La hacía mi madre para ocasiones especiales y me trae muy buenos recuerdos. Además está buenísima y es fenomenal para compartir. Además se deja hecho y se toma frío. Pongo raciones aunque yo lo suelo poner para picar. El trabajo merece la pena....😋😋😋😋😋

Inspirada en receta de mi abuela María

En esta época del año en la que empieza el frío lo que más apetece son comidas de cuchara, que nos reconforten, y eso es lo que os traigo hoy.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com

Un plato delicioso que te permitirá disfrutar del sabor del pollo de una manera diferente. Es muy fácil de preparar y además es ideal para cualquier ocasión.🧑‍🍳Esta sopa queda igualmente deliciosa si sustituyes el pollo por gallina.🧑‍🍳 El caldo de pollo lo suelo preparar previamente con las 2 pechugas, un tomate, cilantro, una rama de apio, un trocito de calabaza y una batata.🧑‍🍳 Puedes sustituir la nata por leche entera.

Esta receta tiene la ventaja de que se prepara el día de antes con lo que nos queda tiempo libre (eso que en navidad es tan importante para el ama de casa) y da un resultado increíble. Podemos acompañarla con una salsa de frutos rojos o una ensalada y os aseguro que os hacen palmas., A mi me las hicieron je je

La carne, generalmente carne de ternera, cortada en filetes muy delgados, es tierna y jugosa y se acompaña de boletus fresco o champiñones, en forma de guiso. Esta receta de otoño, tradicional de Cataluña, a menudo se prepara en celebraciones y fines de semana especiales. Por lo general, se sirve acompañado de patatas fritas, puré de castañas, arroz blanco, puré de patatas o ensalada y se combina con un vino tinto.El origen de este plato se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba con carne de cordero o cabra y se aromatizaba con azafrán, clavo o canela. Más tarde, la cabra fue reemplazada por carne de res o pollo y más tarde, se incorporaron champiñones para dar mayor textura a la receta original; aunque la receta tradicional solo tiene los ingredientes descritos anteriormente, también se puede preparar con varias verduras, berenjenas, zanahorias, calabacín, pimientos e incluso frutas. Os la comparto, espero que os guste.

Receta fácil y rápida de guarnición con sabor

Plato muy rico con el que siempre quedas bien cuando hay visitas

Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...

Mi padre lo hacia los domingos para la familia y estaba riquísimo 😛

Esta receta me lleva a mi niñez, cuando mi madre (que en paz descanse) la hacía, tanto así guisadas como cuando las echaba en la sopa cubierta con las yemas de gallina y los higadillos de pollo.

Esta receta se basa en el guiso de pollo/ carne tradicional de toda la vida, sin complicaciones.Yo lo modifiqué un poco quitando y añadiendo ciertas verduras y/o especias.Lo bueno de esta receta es que se puede poner las verduras y especias que se quiera.