Tofu con aceitunas, salsa de soya y aceite de ajonjolí (sésamo)

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

Me inspire en la receta de @naty9504 , su Tofu de lentejas 🙌😋 gracias por compartir esta receta tan fácil 🙏🙌
para las personas que nos encanta el queso pero tienen intolerancia a la lactosa, veganas, y con planes de adelgazamiento,,, en particular a mi me encantan las recetas con productos naturales, por la cantidad de nutrientes y fibra que nos aportan las legumbres.

Tofu con aceitunas, salsa de soya y aceite de ajonjolí (sésamo)

Me inspire en la receta de @naty9504 , su Tofu de lentejas 🙌😋 gracias por compartir esta receta tan fácil 🙏🙌
para las personas que nos encanta el queso pero tienen intolerancia a la lactosa, veganas, y con planes de adelgazamiento,,, en particular a mi me encantan las recetas con productos naturales, por la cantidad de nutrientes y fibra que nos aportan las legumbres.

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Ingredientes

  1. 1 Librafrijoles blancos
  2. 3 cucharadasvinagre
  3. El jugo de 1 limón
  4. 2ajos
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. al gustoSal
  7. 1puñito de aceitunas 🫒
  8. 1 cucharadasalsa de soya
  9. 1 cucharaditaaceite de ajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y Remojar por 12 horas los frijoles con abundante agua y 2 cucharadas de vinagre, el medio ácido ayuda a desactivar los antinutrientes y hacerlo más digeribles

  2. 2

    Pasadas las 12 horas, lavarlos y procesarlos, en una licuadora con los demás ingredientes, hasta que no hayan grumos, le agregas la cantidad de agua hasta dónde lleguen los granos en tu licuadora

  3. 3

    Cocinar revolviendo constantemente para que no se pegue en el fondo de la olla, al hervir bajas el fuego y cocinas por aproximadamente 20 minutos

  4. 4

    Cuando se forme una especie de masa apagas y lo colocas en un envase con papel film, dejar enfriar y refrigerar.
    Listo para desmontar..

  5. 5

    Yo lo comí, como snack con aceitunas y na vinagreta de salsa de soya y aceite de ajonjolí (los unes y listo) … una verdadera delicia 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eddy Moreno de Suarez
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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Comentarios

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Buenisimo ese tofu... Me encanta esa textura... Receta guardada... Mil gracias por compartir... 🤗☺️🙂

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