Ensalada de higos, para currantes n° 9

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Ahora hay higos dulcísimos , de temporada, en la higuera “verdal” , así que ..he aprovechado para hacer la ensalada de hoy. Estos higos tienen la piel verde, un poco craquelada, y no son muy grandes pero su sabor es suave, dulce, y muy oloroso.
A mis apreciados currantes les gustan los contrastes dulce -salado y disfrutan la ensalada del almuerzo.. que da gusto verlos!!
#rosquilladecookpad

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Ingredientes

10’
2 raciones
  1. 1corazón de lechuga
  2. 2 puñadoscanónigos
  3. 1tomate
  4. 1pepino
  5. 7higos
  6. Aceitunas chupadedos
  7. Piparras
  8. Alcaparrones
  9. Aove
  10. Sal marina integral con hierbas de Provenza

Paso a paso

10’
  1. 1

    Coloca la lechuga y los canónigos en una fuente

  2. 2

    Corta en rodajas el tomate bien lavado y el pepino sin piel en dados

  3. 3

    Parte los higos por la mitad y ponlos por encima

  4. 4

    En un cuenco aparte pon las aceitunas los alcaparrones y las piparras

  5. 5

    Aliña con aove y sal y a disfrutar de la ensalada! Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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