Ensalada energizante para currantes (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Para reponer fuerzas , en mi tierra es costumbre tomar un almuerzo de bocadillo, con una buena ensalada. Porque en el campo se comienza a trabajar a las 7, en verano, para huir del calor. Y sobre las 9.30 o las 10, ya se necesita un aporte de energía! Esta ensalada la he preparado para los dos trabajadores que tenemos ahora en la casita, tal como les gusta , con táperas y acetto balsámico de Módena, con aceitunas aliñadas y un buen aove de nuestros olivos.
#creatuensalada

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Ingredientes

15’
2 raciones
  1. Tomate 🍅
  2. Aguacate 🥑
  3. Lechuga
  4. Mezclum (escarola, rúcula, lechuga roble..)
  5. Táperas
  6. Aceitunas aliñadas
  7. Aove
  8. Sal marina 🧂 hierbas de Provenza
  9. Vinagre de Módena

Paso a paso

15’
  1. 1

    Pon en la base el mezclum y la lechuga. Prepara el aguacate en cuadritos

  2. 2

    Corta el tomate por la mitad y quítale el interior de la parte del pedúnculo porque está dura

  3. 3

    Pon las aceitunas aliñadas y las táperas

  4. 4

    Echa un hilo de aove y un poquito de sal con hierbas de Provenza

  5. 5

    Pulveriza el vinagre de Módena

  6. 6

    Deliciosa!!!
    (han dicho!!) Cuando he ido a hacer la fotografía ya quedaba la mitad… Jajajaja 🤣

  7. 7

    Aquí tienes otra versión:

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Comentarios (11)

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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