Bondiola de cerdo agridulce con manzana

Una de las mejores opciones para triunfar en la mesa.
Carne tierna, sabrosa,, para la guarnición , me he decantado por la manzana , vamos a la receta.....
Bondiola de cerdo agridulce con manzana
Una de las mejores opciones para triunfar en la mesa.
Carne tierna, sabrosa,, para la guarnición , me he decantado por la manzana , vamos a la receta.....
Paso a paso
- 1
Retirar las zonas de grasa más sobresalientes, adobar con vino blanco, sal, romero, tomillo, ajos y miel y reservar 9 hs. Encender el horno mientras.
- 2
Inyectar vino, aceite con una jeringa, pinchar a la carne, luego pasar a una pyrex o asadera con los gajos de manzana.
- 3
Llevar al horno a 200° 35'. Sacar, dar vuelta, rociar con la salsa, llevar otro 35' a 200°. Por último esparcir azúcar negra sobre la carne y un toque de 7 ' dorarlo.
- 4
Calentar platos en microondas (1'por plato). Cortar en rodajas, servir con los gajos de manzana, papas al horno y esparcir la salsa. Buen provecho 😋😋😋
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