Revuelto de repollo
Barato, rico y sencillo.
Paso a paso
- 1
Quitar la corteza al bacón y cortarlo en trozos pequeños, (o también viene cortado en tarrinas en el supermercado).
- 2
Cortar el repollo en tiras pequeñas.
- 3
Echar un poco aceite en una sartén o cazuela.
- 4
Sofreír el bacón a fuego medio hasta que esté un poco dorado.
- 5
Sacar el bacón de la sartén y reservar.
- 6
En la misma sartén echar la cebolla picada y los ajos laminados, echar un poco de sal y sofreír hasta que dore.
- 7
Añade el repollo, echar un poco de sal y remover bien.
- 8
Tapar la sartén o cazuela, sofreír unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
- 9
Añadir el bacón reservado anteriormente y remover bien.
- 10
Echar los huevos sobre el repollo.
- 11
Echar sal y perejil a gusto.
- 12
Dejar que se cocine sin dejar de remover hasta que cuajen los huevos, (a gusto de cada uno).
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