Tortilla con papas, espinaca, jamón, queso y cebolla
La hice para un desayuno, se me olvidó tomar fotos al principio 😅
Tortilla con papas, espinaca, jamón, queso y cebolla
La hice para un desayuno, se me olvidó tomar fotos al principio 😅
Paso a paso
- 1
Picar las papas y sofreír, luego la cebolla hasta estar transparente, luego la espinaca y por último el jamón (todo lo piqué en cuadritos, pueden picarlo al gusto)
- 2
Batir los huevos en un bol 🥣 y agregar todo lo anterior, sal, paprika y mezclar.
- 3
Agregar un poquito de aceite de oliva en la sartén y echar la mitad de la mezcla, poner el queso ya sea rallado o en lonchas y terminar de echar el resto de la tortilla.
- 4
Dejar a fuego medio y tapar. Cuando se pueda levantar de los lados y tenga un buen color (se me pasó un poco 😳), se le dará la vuelta: despegamos los bordes, colocamos un plato encima
- 5
Y damos la vuelta al sartén para que caiga la tortilla en el plato, y volvemos a colocar la tortilla con cuidado en la sartén para que se termine de cocinar del otro lado durante un momento
- 6
Luego volver a voltear la tortilla ya lista en el plato y lista para comer
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