#2020Σε ένα λεπτό pancakes που δεν θα καταλαβαίνετε τη διαφορά από τις κανονικές και είναι πεντανόστιμες

#2020 #slowcooker Είχα πάρει μοσχαράκι και ενώ ο σύζυγος το ήθελε με κάρυ, εγώ πάλι είχα πεθυμήσει το κλασσικό κυριακάτικο κοκκινιστό. Είχα αγοράσει κάτι σακούλες για να ψήνω το κοτόπουλο στο φούρνο αλλά κατά λάθος πήρα τις πολύ μικρές και εκεί μου μπήκε η ιδέα να τις χρησιμοποιήσω στο σλόου κούκερ και να φτιάξω ταυτόχρονα 2 διαφορετικά φαγητά. Το δοκίμασα και πέτυχε, το κοκκινιστό δεν πήρε άρωμα από το κάρυ και έτσι μαγείρεψα 2 διαφορετικές μερίδες φαγητού ταυτόχρονα χωρίς να λερώσω πολλά σκεύη και χωρίς να καταναλώσω πολύ ρεύμα. Το σλόου κούκερ εκτός του ότι μαλακώνει και το πιο σκληρό κρέας, κάνει οικονομία και στο ρεύμα, γιατί ξοδεύει ελάχιστο. Η συσκευή που χρησιμοποιώ είναι 3,3 λίτρων και πιστεύω ότι θα χωρούσε άνετα 4 μερίδες ή 2 + 2 (ανά σακούλα).

Το μωρό μου τελευταία ήθελε για πρωινό μόνο ψωμί οπότε ήθελα κάτι να είναι σε αυτή τη λογική αλλά πολύ πιο θρεπτικό. Πλήρες γεύμα μιας και περιέχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπος.Δεν είναι πολύ γλυκό οπότε εσείς αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και 2-3 κουταλιές μέλι.Φωτογραφίες δεν έβγαλα γιατί βιαζόμουν πολύ αλλά ειλικρινά κατασκευάζεται σε ένα λεπτό και απλά μετά μένει να ψηθεί.

Μπήκαμε σε υγιεινή διατροφή και είπαμε να τρώμε καθαρές από πρόσθετα και ζάχαρη τροφές. Άλλωστε, αν δεν προσέξουμε εμείς το σώμα μας ποιος θα το κάνει; Είμαστε ότι τρώμε!! Πάμε να φτιάξουμε ένα παγωτάκι μούρλια λοιπόν, παίρνει μόνο 1 λεπτό και δε χρειάζεται τίποτε άλλο από 3 υλικά. Το παγωτό αυτό το εμπνεύστηκα όταν έφτιαχνα απλό παγωτό μπανάνας και δοκίμασα να βάλω ξηρούς καρπούς και σταφίδες το οποίο βγήκε καλό αλλα έπειτα δοκίμασα με μαύρη σοκολάτα και βγήκε υπέροχο οπότε και καθιερώθηκε.ΥΓ: Για να κάνουμε τη συνταγή μας #βίγκαν θα αντικαταστήσουμε το ζωικό γάλα με όποιοδηποτε φυτικής προέλευσης.#2020 #δίαιτα #διατροφή #Υγιεινό #εύκολο

Είναι γνωστό, απ’ την εποχή των παππούδων μου τουλάχιστον, πόσο θρεπτική και απαραίτητη για τον οργανισμό είναι η βρώμη ή το “Quaker” όπως αλλιώς συνηθίζεται να το αποκαλούν. Σε μια προσπάθειά μου να εντάξω τη βρώμη μόνιμα στο πρωινό της οικογένειάς μου, δοκίμασα πολλές συνταγές όπου χρησιμοποιείται το δημητριακό, όχι γιατί έψαχνα την καλύτερη, αλλά για να έχουμε ποικιλία ειδών πρωινού στη διάθεσή μας και να μην μας δελεάσει η απίστευτη ποικιλία των…βιομηχανικών «υγιεινάδικων» που διαθέτει το super market. Από ένα περιοδικό λοιπόν που εκδίδει το S/M «Βασιλόπουλος» είδα ότι ένας τρόπος να εντάξουμε τη βρώμη στο πρωινό μας είναι να αντικαταστήσουμε ποσότητα αλευριού που χρησιμοποιούμε σε κέικ, με τη βρώμη. Επίσης έδινε συνταγές για 3 είδη κέικ με βρώμη (με ξηρούς καρπούς, μαρμπρέ, με κανέλλα και σταφίδες) αλλά εγώ τα έκανα 4 τα είδη (πρόσθεσα στη…συλλογή και το σοκολατένιο). Δοκιμάσαμε όλες τις εκτελέσεις, όλα ήταν νοστιμότατα αλλά το μεγάλο «σουξέ» το έκανε (α)το σοκολατένιο, για…ευνόητους λόγους…η σοκολάτα για πολλούς είναι ο ορισμός του γλυκού και (β)η εκτέλεση με κανέλλα και σταφίδες γιατί οι δεύτερες βοηθούν στο να κρατάει το κέικ μια υγρασία στο εσωτερικό του που του πάει πολύ!!! Σας τα παρουσιάζω!

Μια *ΠΟΛΥ* βουτυρένια συνταγή που θυμίζει τις κλασικές μακεδονικές μπουγάτσες των μαγαζιών. 💡Η ιδέα για το 2 σε 1 ήρθε απ' το ότι στα παιδικά μου χρόνια παραγγέλναμε ταυτόχρονα και μπουγάτσα με τυρί και με κρέμα. Κάθε φορά όμως που έφτιαχνα μπουγάτσα σπίτι είτε τη μία είτε την άλλη, έκανα ένα ολόκληρο ταψί μόνο με το ένα είδος. Δεν ήθελα ούτε τώρα τόση μεγάλη ποσότητα, δύο ταψιά, ήθελα όμως και τις δύο εκδοχές, οπότε χώρισα το ένα πακέτο στα δύο.Να πω ακόμη ότι για "κανονικό," πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, βουτυρώνουμε ελάχιστα ένα - ένα τα φύλλα αντί να τα κάνουμε μπάνιο στο βούτυρο... 😂Tags:#Μακεδονία#Χαλκιδική#Θεσσαλονίκη#Παραδοσιακή#Παραδοσιακά#Vegetarian#Custard#CustardCream#Εύκολο#Πρωινό#Επιδόρπιο

Τι θα λέγατε να ετοιμάσουμε ένα ωραίο πιάτο με ψάρι που να είναι ελαφρύ, θρεπτικό και πολύ-πολύ γευστικό; Α, και συνάμα γρήγορο; Και για να αποκτήσει και αυτό την …”γαλάζια σημαία” του (σαν “kids friendly”), τί θα λέγατε να το συνδυάσουμε με τη μεγαλύτερη αγάπη τους στο φαγητό, τα μακαρόνια;Η αλήθεια είναι ότι εδώ και λίγο καιρό, η Έρρικα δεν …“πετάει τη σκούφια της” όταν της λέω ότι θα της ετοιμάσω σολομό. Κάποια στιγμή κατέληξα στο συμπέρασμα ότι εκείνο που την ενοχλεί είναι η παρουσία ίσως περισσότερου ελαιόλαδου, σε συνδυασμό με τη λιπαρότητα του ίδιου του ψαριού. Έπρεπε λοιπόν να βρω μία συνταγή, έναν τρόπο μαγειρέματος καλύτερα, που δεν θα χρειάζεται πολύ επιπλέον λάδι.Και, εδώ που τα λέμε, είναι και που …”έσκασα κυριολεκτικά από τη ζήλια μου”, όταν είδα τη συνταγή του George Adamides “Tagliolini al Nero di Sepia με σολομό στο πουγκί” προχθές στο site. Πρέπει ο-πωσ-δή-πο-τε να βάλω και εγώ κάποιο τέτοιο πιάτο στο C.V. μου. Και έτσι άρχισα μία αγωνιώδη αναζήτηση και κάποια στιγμή βρέθηκα ενώπιος ενωπίω με τη συνταγή που έχετε μπροστά σας. Πάμε να τη δούμε, αφού πρώτα ευχαριστήσω τον George τόσο για τη συνταγή που μοιράσθηκε μαζί μας όσο και την ιδέα που μου έδωσε!Δυσκολία: Απλό, με πολλά υλικά (αρωματικά). Κόστος: Μέτριο (με κάθε φιλέτο των 250 γραμμαρίων και τα ζυμαρικά, θα μπορούσαν να χορτάσουν δύο άτομα, συνεπώς 4 συνολικά). Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά (το βράσιμο των ζυμαρικών γίνεται παράλληλα με το ψήσιμο του σολομού).

Εδώ παίξαμε λίγο με τα ταπεινά τηγανητά αυγά ετοιμάζοντας κάτι γρήγορο στις διακοπές.Τίποτα το ιδιαίτερο αλλά δίνει μια άλλη «χάρη» στα τηγανητά αυγά και το σπουδαιότερο, δέχεται πολλές παραλλαγές… (δείτε τη σημείωση στο τέλος).#cg #αβγά #αυγά #σνακς

Ένα υπέροχα νόστιμο και χορταστικό πιάτο για ένα γρήγορο βραδινό όπου για άλλη μια φορά χρησιμοποιούμε την ευέλικτη σάλτσα τσίλι-σκόρδου για να απογειώσουμε την γεύση.#cg #πλιγούρι #σπανάκι #vegan #γρήγορο #διαβητικοί #νηστίσιμο

Τα χτυπητά (scrambled) αυγά είναι ένα δημοφιλές γρήγορο πιάτο, είτε για πρωινό είτε για γεύμα. Συνήθως σερβίρονται σκέτα. Εδώ έχουμε μια αγαπημένη, γρήγορη και εύκολη συνταγή στην οποία αυξάνουμε την θρεπτική αξία της πρωτεΐνης με σπανάκι και άλλα λαχανικά τα οποία προσδίδουν στο πιάτο και μια ιδιαίτερη νοστιμιά.Ό,τι πρέπει για μεσημεριανό Σαββάτου μετά από τα ψώνια, τα σουπερμάρκετ κτλ. 🙂#cg #scrambled #αυγά #αβγά #σπανάκι #λαχανικά #ποδιά2025 #Σαββάτο #Ημερολόγιο2026

Gnocchi (νιόκι) πατάτας με μια σάλτσα από σοταρισμένα λαχανικά, κρέμα γάλακτος και καρυκεύματα. Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή σε 20-25 λεπτά! Τέλειο για ένα εύγευστο βραδινό πιάτο.#cg #Gnocchi #Νιόκι #Ιταλική_κουζίνα #γρήγορο_βραδινό

Μια εύκολη, συνταγή, έτοιμη σε ελάχιστη ώρα, χορταστική, υγιεινή και γεμάτη με γεύσεις.#cg #Κοτόπουλο #Ασιατική_κουζίνα #Stirfry #λαχανικά