Ensalada de pimientos y berenjena asada

Aunque cuando compre la cocinera Breadman, hace más de 20 años, la utilizaba casi a diario, en la actualidad, prácticamente solo la utilizo para cocinar pimientos asados.Esta es una receta que no suelo realizar yo, siempre se encarga de programar la máquina y limpiar los pimientos Silvia, mi mujer.En esta ocasión, como es habitual los cocino ella, añadiéndoles dos berenjenas, yo solo aliñe los pimientos, cuando ya estaban limpitos.

Le receta intenta buscar una forma diferente de comer berenjena con vegetales con los que se complementa muy bien y con el contrapunto del sabor lácteo del yogur, y una salsa tipo pesto con apio y nueces

Una ensalada que está riquísima tanto templada como fría

Solo la comí en casa.....Jamás en otro lugar y es de lo mejor que hay, especialmente buena para acompañar el asdo y el tintillo.

La berenjena es un ingrediente muy versátil que puedes usar en innumerables preparaciones. Esta rica ensalada es una buena idea para disfrutarlas con un rico pesto casero de albahaca y tomates cherry macerados.

Muy rica y muy fácil!#frutossecos

Todos los días hay que retarse a uno mismo y conseguir hacer realidad recetas que te rondan la cabeza, esta es una ensalada que pueden comer #veganos #celiacos y a decir verdad todo el mundo, tanto pensar en ella y cuando la vi en el plato me encanto de verdad ¿ la querés probar?, pues venga a cocinarla y a disfrutarla 🍆

Una fiesta para el paladar: Ensalada de cuscús, berenjena asada, queso feta y manzana. Con otros toques, como el cilantro fresco o las aceitunas negras, que la hacen absolutamente irresistible!! No dejes de probarla Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/ODtS9Yv27JU

Ayer por la mañana puse unos pimientos y berenjenas en el horno. Normalmente se hacen a 180° en poco más de una hora, pero como tenía que hacer cosas puse el horno a 120° y estuvieron así durante 3 horas. Luego cuando entré en la cocina para empezar a hacer la comida, subí el horno a 170° media hora para que terminasen de hacerse. Por eso el tiempo de preparación es tan largo. Por la noche la cenamos como ensalada pero también se puede usar esta mezcla para una pizza o coca casera, con tomate frito para empanada o pasta o como relleno de empanadillas. Siempre hago de más por eso.

Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo.

Hola! Os presento una receta de verano, fresquita y muy rica. Aprendí hacerla en casa de mi suegra y la verdad que me encanto cuando la probé la primera vez. Aprovechando el verano que tenemos la posibilidad de encontrar los ingredientes más frescos y más ecológicos podemos preparar una rica ensalada.

Ensalada de pimientos asados con berenjena y tomates, que rico esta y con pocas calorías sientan de maravilla.

Lo más sencillo del mundo y a la vez sano es esta ensalada. A la hora de cenar hay que no la digiere muy bien, ya que los pimientos por la noche son algo fuertes. Está buenísima y yo soy bastante adicta a este ensalada asada, siempre me gusta que haya en el tupper en la nevera para prepararme una tapita antes de comer...

Aprovechando que me han regalado unos cuantos pimientos rojos voy a hacer está rica ensalada que me encanta yo le pongo berenjena pero si no os gusta se puede hacer solo con cebolla y pimientos o incluso con los pimientos solos. La voy a hacer ahora para la cena y la voy a servir con unos filetes de caballa también se puede servir con atún o como acompañamiento para una carne os la recomiendo es muy sencillita de hacer está buenísima y la puedes tomar como aperitivo con una tostadita . Así la hago yo y a ver si os animáis veréis qué fácil es.

Esta ¡¡¡Ummmm buenisima!!!

Me encanta la berenjena asada y así es una manera diferente de comerla.

La berenjena es muy versátil, esta ensalada templada o fría queda súper buena

La versión original de esta ensalada es griega. Aunque yo la he tuneado un poco, la base sigue siendo la berenjena asada...muy rica

En estos días que nos llega el calor de golpe, es de agradecer una buena ensalada, y a mí me gusta salir de la típica lechuga, una querida amiga me comento que comía esta y le encantaba y yo tenía que hacerla claro jajaja, no me extraña que le guste, sin duda una delicia, fresca y ligera, fácil y que podemos tener siempre lista con antelación, mi hija se la lleva a la playa y casi no la prueba, las amigas arrasan jejeje, va por ti corazón.

Una ensalada súper rica

Una ensalada riquísima que puedes servir fría o templada

Hace dos meses tuvimos pimientos de asar del huerto.Los asamos y metimos en paquetitos para congelar y sacar cuando nos apetezca. #sinazucar

Una ensalada rica, sana y muy sencilla

#nuriceta #pimientos #ensalada #fetaSi ya tienes el horno encendido aprovecha para asar unos pimientos y hacer esta ensalsda

En esta ocasión os presento una ensalada bien simple, pero rica.

La escalivada es una mezcla de pimientos, cebolla y berenjena que resulta una guarnición o entrante estupendo para cualquier comida o cena veraniega. Yo le pongo comino para resaltar la parte dulce de los demás ingredientes.

Con unos estupendos pimientos asados podemos preparar una buena ensalada sabrosa.Me gusta prepararla para acompañar carnes asadas, aunque también se puede poner como una entrada.