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Ingredientes

45 min
3 raciones
  1. Tacosbacalao
  2. 300 gramosarroz brillante
  3. 2 vasosgrandes de agua
  4. Vino blanco
  5. Cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. Pimiento rojo
  8. Pimiento verde
  9. Guisantes
  10. Zanahoria
  11. Latatomate triturado
  12. Aceite de oliva
  13. Sal
  14. Pimentón dulce
  15. Colorante
  16. Pastillacaldo de pescado

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cogemos la olla y cubrimos el fondo de aceite de oliva doramos la cebolla y el ajo muy picadito, después echamos pimiento rojo y verde, zanahoria y los guisantes y pochamos.

  2. 2

    Después echamos el vino blanco y dejamos que se evapore, echamos la sal y una punta de la cuchara pequeña de pimentón y removemos. Y echamos la lata de tomate y damos un par de vueltas que se integre todo.

  3. 3

    En una sartén echamos los tacós de bacalao con un chorrito de aceite y vuelta y vuelta y vertemos todo en la olla con el agua que suelta el pescado y todo. Y después echamos el colorante en la olla y los 300 gramos de arroz. Cubrimos con dos vasos de agua, movemos que se mezcle todo y cerramos 10 minutos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

José Luis
José Luis @cook_7490911
Con 5 minutos olla express ya queda bien. Y luego reposar.

Escrita por

Paola
Paola @paolamarquez01
Badajoz, Extremadura, España

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