Paso a paso
- 1
Una vez desalado el bacalao, le damos un hervor para retirarle la piel, las espinas y desmigarlo. Aprovechamos el agua que usaremos para el caldo.
- 2
Ponemos en la cacerola 2 cucharadas de aceite, la acercamos al fuego con el ajo picado menudo, cuando dore ponemos la cebolla, el puerro y el pimiento cortado en juliana, un poco de sal, bajamos el fuego, dejamos pochar todo15'.
- 3
Añadimos al sofrito el bacalao, le damos unas vueltas, ponemos el pimentón, removemos 2', el arroz rehogamos todo e incorporamos el caldo caliente y el azafrán.
- 4
Rectificamos de sal, dejamos cocer a fuego lento destapado 13', lo tapamos 5' más, retiramos del fuego dejamos reposar 10' y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ladis Fernandez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3672106
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Arroz con bacalao
El arroz yo lo preparo con agua y sal y queda muy bueno, pero si queréis que sepa más intenso podéis cambiar el agua por caldo de pescado. Que aproveche 😋


Arroz con bacalao
Hola amig@s hoy os traigo un arroz con bacalao riquísimo y muy fácil de preparar.


Arroz con bacalao


Arroz con bacalao
Más recetas en instagram: @fofi_sanaUna forma diferente de comer bacalao 🐟


Arroz con bacalao
Una receta sencilla y rápida y que sabe buenísimo!


Arroz con bacalao
#ABC Al rico arroz con bacalao, sarandonga que nos vamos a comer.....


Arroz con bacalao


Arroz con bacalao
Un arroz muy sabroso.


Arroz con bacalao


Arroz con bacalao
Gracias Lolita por recomendar esto en tu canción.


Arroz con bacalao


Arroz con bacalao
🐟🍄🌶🧅Domingo de arroz, con bacalao “cuchibiri cuchibiri”💃💃


Arroz con bacalao
#familiar es una comida muy mediterránea. Es muy sabrosa y nada pesada de digerir.


Arroz con bacalao
A veces no hacen falta muchos ingredientes para un buen arroz. Para cambiar un poco la típica paella y hacer otros arroces os propongo esta opción, algo más barata e igual de deliciosa.


Arroz con bacalao
Un plato completo con un sabor ligeramente picante. Se puede preparar con antelación, está muy rico. #mirecetario


Arroz con bacalao
#happymonday En mi tierra casi toda celebración tiene una paella de por medio, que deja compartir un montón de emociones. Este plato que he hecho hoy no es de paella🥘, nooooo ( que no se mosqueen mis paisanos), es un arroz con bacalao, cositas de mar que tenía en el congelador y el caldito de pescado que hice ayer con las cabezas y los laterales de los gallos que cociné a la plancha para comer en familia. Siempre hago más raciones porque se me conserva genial en el frigorífico; mañana tupper de mi hijo 🤗😋👌


Arroz con bacalao
Es un arroz muy sabroso que gusta a todos y que merece la pena hacer.


Arroz con bacalao
#Cumplealexa #orígenes #dominó Hay quienes lo reclaman como receta totalmente vasca y muchos otros sitúan su origen en la isla de Cuba, donde también se aprecia mucho tanto el arroz como el bacalao.Sea como fuere, y con permiso de la Comunidad Valenciana, tierra de arroces por excelencia, lo cierto es que es un clásico que se disfruta en diferentes épocas del año, como por ejemplo la Semana Santa. Existen muchas interpretaciones y sin duda es un plato completo y nutricionalmente equilibrado.


Arroz con bacalao
Es un arroz caldoso con bacalao, chipirones y gambas, un arroz de sabor intenso y rico.


Arroz con bacalao
Un plato apto para multitud de dietas puesto que los ingredientes y la elaboración así lo indican. Una receta muy sencilla pero rica y sana a la vez.Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/90G7v6kq-aw


Arroz con bacalao
Esta receta tradicional, si le incorporamos un fondo de salsa a la vizcaína ( eso si hay que hacer antes la salsa, como es laboriosa, puedes hacer cantidad, congelar y utilizar de formas diferentes, realza cualquier plato, un buen fondo da potencia a cualquier receta, estarán de acuerdo? O no ? la receta de salsa a la vizcaína es un poco laboriosa pero merece la pena. La tengo publicada con pequeños retoques, a mí me gusta


Arroz con bacalao


Arroz con bacalao
Se me ha ocurrido hacerlo porque buscaba algo diferente con bacalao


Arroz con bacalao
Estos días es cuestión de ir cocinando con ingredientes que tenemos en casa, y salir lo mínimo posible, hacía mucho que no cocinaba arroz con bacalao y aunque me hacía falta algún ingrediente , con lo que tenía me ha salido buenísimo.


Arroz con bacalao
#WeekendTourUn plato sencillo, sano y rico.


Arroz con bacalao
#happymonday #delantaldorado


Arroz con Bacalao
Hace días que me apetece un arroz meloso y hoy que es festivo hay que darse un homenaje. Este arroz es casi un risotto por el punto meloso , es delicado y el Oporto y azafrán le aportan mucho sabor .. Espero lo disfruten....😉


Arroz con Bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/arroz-con-bacalao.htmlHoy os traemos un plato muy completo, ya que une arroz, verduras y pescado. Hemos hecho esta receta con pimientos del piquillo, pero perfectamente se pueden emplear pimientos rojos o verdes frescos, incluso una ñora, para darle un poco de color.En este caso con el azafrán y el tomate ya hemos conseguido el color deseado.


Arroz caldoso con bacalao


Arroz con patatas y bacalao
Receta del Restaurante Los Rosales (Logrosan) aparecida en un vídeo de España Directo (TVE)Aconsejo ver las 16 fotos de ANDONY sobre esta receta **Fotos de la receta Arroz con patatas y bacalao**. Y su sugerencia de añadir langostinos o gambas peladas.Vídeo: Vídeo Arroz con patatas y bacalao

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3672106
Comentarios