Filetes de merluza rebozada con ensalada
Paso a paso
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Merluza: Trocear la merluza. Salpimentar la merluza. Poner en un tupper la merluza, añadir la ralladura, zumo de limón, aceite, sal de ajo y perejil, mezclar. Dejar macerar la merluza durante 1-2 horas. Rebozado: Poner en un plato los huevos, añadir la ralladura de limón, sal de ajo y perejil, mezclar. Pasar por harina la merluza, sacudir para quitar el exceso.
- 2
Pasar por huevo batido la merluza. Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente.
- 3
Presentar en un plato llano la merluza acompañar con ensalada. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Ayer la volví a hacer pero la dejé macerando casi 24 horas y le gustó más porque cogió más sabor!