Merluza rebozada con salteado de verduras

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La otra noche le preparé a mi nieto para la cena, este plato que se lo comió con mucho gusto y le encantó tanto las verduras como el pescado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 300 grfiletes de merluza
  2. 250 grsalteado de verduras congelado
  3. Aceite de oliva
  4. Sal
  5. Maizena para rebozar el pescado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y secar el pescado, sazonarlo y pasarlo por harina de Maizena, sacudirlo para que no lleve exceso de harina.

  2. 2

    Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, poner los filetes de merluza a freir, dorarlos por los dos lados a fuego medio, para que no se quemen.

  3. 3

    Mientras poner en una sartén un par de cucharadas de aceite y saltear las verduras congeladas tal como vienen en la bolsa, sazonar a discrección.

  4. 4

    Una vez el pescado esté frito, ponerlo encima de papel de cocina para que deje el aceite sobrante .

  5. 5

    Emplatar la merluza y al lado el salteado de verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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