444. Trucha asalmonada rellena al horno (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Ayer fui a comprar y me encontré la trucha asalmonada a 5, 75 euros el kilo. Ni me lo pensé . Ha salido riquísimo
444. Trucha asalmonada rellena al horno (principal pescado)
Ayer fui a comprar y me encontré la trucha asalmonada a 5, 75 euros el kilo. Ni me lo pensé . Ha salido riquísimo
Paso a paso
- 1
Limpiamos las truchas. Cortamos cabeza y espinas y lo ponemos en una olla para hacer el caldo. Pelamos las patatas las cortamos en rodajas de 0, 5 cm. Las salpimentamos. Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos en una fuente para horno las patatas y el caldo. Los ponemos al horno 30 minutos.
- 2
Quitamos las espinas de la trucha con pinzas. Ponemos en las dos mitades zumo de limón. Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas la cebolla. Cubrimos la mitad por la cebolla y las lonchas de jamón
- 3
Preparamos el majado: picamos en un mortero el ajo, el perejil, zumo de limón y aceite. Sacamos la bandeja del horno. Ponemos la trucha montada y por encima el majado. Volvemos a poner en el horno 10 minutos.
- 4
Apagamos el fuego. Sacamos y partimos en 3 para servir. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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