Bacalao a la plancha con picada de ajo, perejil y orégano

Una receta muy sencilla, rápida de hacer y muy rica. Aunque yo he hecho 3 lomos, con las cantidades de esta receta, tienes picada para 4. Si te sobra como a mí, guárdala en el frigorífico y ya tienes un poco para otra ocasión
Paso a paso
- 1
Pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes de la picada y bate bien (no pasa nada si queda algún trocito de ajo).
- 2
Pon papel de horno sobre una sartén asadora y unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté caliente pon los lomos de bacalao con la piel hacia abajo y píntalos generosamente por encima con una brocha de cocina. Deja que se asen la mayor parte del tiempo por esa parte. Luego dales la vuelta y termina de asarlos 1 minuto más (no los dejes demasiado para que no se resequen).
- 3
Sirve acompañados de lo que quieras. Nosotros los hemos servido con unas espinacas hervidas y un puré de patatas, pero puedes acompañar con espárragos a la plancha, patatas asadas...
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