Bacalao a la plancha con pimientos en tempura
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la tempura. En un bol colocamos la harina, la sal, la mezcla de ajo y perejil y añadimos la cantidad de cerveza "nos tiene que quedar una masa ligera".
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Por otro lado y con la parrilla caliente colocamos un poco de aceite de oliva y sal gorda en la parrilla. "para que no se pegue el bacalao en la plancha".
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Colocaremos los pimientos verdes en la tempura. Y lo iremos friendo en aceite abundante y caliente.
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Cuando estén dorados los sacamos y dejamos escurir encima de papel absorbente.
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Le damos la vuelta al bacalao con cuidado de no romperlo y rociamos con aceite de oliva y espolvoreamos perejil y pimentón rojo molido.
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Cuando este listo lo emplatamos y servimos.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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