🌿Pintxo de guacamole, cantábrica y piparra 🌿

Muy buenas a todxs! Me reincorporo por las cocinas de Cookpad y os dejo por aquí este facilísimo Pintxo o lo podemos usar de canapé de cara a las fiestas navideñas o simplemente para acompañar nuestro refrigerio favorito , os animáis?
🌿Pintxo de guacamole, cantábrica y piparra 🌿
Muy buenas a todxs! Me reincorporo por las cocinas de Cookpad y os dejo por aquí este facilísimo Pintxo o lo podemos usar de canapé de cara a las fiestas navideñas o simplemente para acompañar nuestro refrigerio favorito , os animáis?
Paso a paso
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Comenzamos por preparar el guacamole; en un bol, disponemos el aguacate sin la piel ni la semilla y chafamos con un tenedor, cortamos en brunoise la cebolleta, el tomate y el perejil (si le queremos añadir), y lo incorporamos junto al aguacate.
Sazonamos y añadimos unas gotas de Tabasco al gusto, el zumo de limón, el aceite de oliva unas gotas y otras pocas gotas de aceite de las anchoas. Mezclamos. - 2
En un plato de presentación, ponemos el pan crujiente de nuestra preferencia, sobre él, una capa del guacamole, seguido de una anchoa y coronamos con trocitos de la piparra.
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