🌿Pintxo de guacamole, cantábrica y piparra 🌿

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada

Muy buenas a todxs! Me reincorporo por las cocinas de Cookpad y os dejo por aquí este facilísimo Pintxo o lo podemos usar de canapé de cara a las fiestas navideñas o simplemente para acompañar nuestro refrigerio favorito , os animáis?

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Ingredientes

10 min
6 raciones
  1. 1aguacate
  2. 1tomate de tu preferencia
  3. 1/2cebolleta
  4. 1tarro/lata de anchoas del Cantábrico
  5. Piparras (al gusto)
  6. Unasgotas de Tabasco
  7. Zumo de 1/2 limón o lima
  8. Sal pimienta
  9. Aceite de oliva
  10. Cilantro o perejil (opcional)
  11. Pintxos/canapés
  12. Pan tostado

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Comenzamos por preparar el guacamole; en un bol, disponemos el aguacate sin la piel ni la semilla y chafamos con un tenedor, cortamos en brunoise la cebolleta, el tomate y el perejil (si le queremos añadir), y lo incorporamos junto al aguacate.
    Sazonamos y añadimos unas gotas de Tabasco al gusto, el zumo de limón, el aceite de oliva unas gotas y otras pocas gotas de aceite de las anchoas. Mezclamos.

  2. 2

    En un plato de presentación, ponemos el pan crujiente de nuestra preferencia, sobre él, una capa del guacamole, seguido de una anchoa y coronamos con trocitos de la piparra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada
Amante de la cocina en todas sus variantes, me encanta la fotografía, viajar y los animales! Cocino todo lo que encuentre! La mayoría SIN LACTOSA,Me encanta conocer la gastronomía de todas las partes del mundo ! Os apuntáis conmigo ?? :)Sígueme en instagram: foodme_noeliacarrion YouTube: Foodme NoeliaCarrionFacebook: Foodme NCZ😉te espero !
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