Piquillos rellenos de jamón y champiñones

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta del usuario de Cookpad @25_ruly

Piquillos rellenos de jamón y champiñones

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1 botepimientos del piquillo
  2. 1/2cebolla
  3. Tomate frito
  4. 1 bandejachampiñones laminados
  5. 1 cucharadaharina
  6. 100 mlleche
  7. Taquitosjamón
  8. Aceite de oliva, sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en aceite de oliva hasta que esté tierna

  2. 2

    El champiñón lo picamos muy finito y agregamos cuando la cebolla esté tierna. Damos un par de vuelta y añadimos el jamón

  3. 3

    Cuando esté hecho el champiñón ponemos la harina y sin dejar de remover echamos la leche. Irá espesando.

  4. 4

    Incluimos tomate frito al gusto sin dejar de remover.

  5. 5

    Secamos bien los pimientos y los vamos rellenando. Los colocamos en una bandeja de horno y cuando hayamos terminado de rellenar los horneamos 15 minutos a 180°C.

  6. 6

    Sacamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Selena Grimes Rodriguez
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