Vellutata di zucca con pane croccante speziato🎃🍞
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Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliamo la zucca a dadini piccoli e la mettiamo in una padella, saliamo e la cuociamo finché non è morbida.
- 2
Con un frullatore ad immersione frulliamo la zucca.
Aggiungiamo la noce moscata ed aggiustiamo di sale e pepe.
- 3
Prepariamo le crocchette di pane speziato: tagliamo a dadini il pancarrè e li mettiamo in una ciotola.
Ci versiamo l'olio, il sale, la paprika dolce e piccante e mescoliamo bene.
Mettiamo il pane speziato su una pentolina con la fiamma medio-bassa e lo rendiamo croccante da entrambi i lati.
Impiattiamo et voilà!
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