Tarta de queso estilo La Viña

Una versión fiel a la original en las cantidades, reducidas un 40% para hacerla más pequeña, de todo excepto de endulzante, que puse bastante menos para que tuviera el mínimo dulzor, como nos gusta en casa. Es mucho más ligera e igual de húmeda y jugosa, porque en lugar de nata lleva yogur griego ligero, y se hace con eritritol, un endulzante con 0 calorías. Si además la quieres hacer keto, sustituye el harina integral por harina de coco o harina de almendras. Lo ideal: hacerla de un día para otro, así estará bien asentada, reposada, con textura óptima y con su máximo sabor. Queda muy sabrosa
Tarta de queso estilo La Viña
Una versión fiel a la original en las cantidades, reducidas un 40% para hacerla más pequeña, de todo excepto de endulzante, que puse bastante menos para que tuviera el mínimo dulzor, como nos gusta en casa. Es mucho más ligera e igual de húmeda y jugosa, porque en lugar de nata lleva yogur griego ligero, y se hace con eritritol, un endulzante con 0 calorías. Si además la quieres hacer keto, sustituye el harina integral por harina de coco o harina de almendras. Lo ideal: hacerla de un día para otro, así estará bien asentada, reposada, con textura óptima y con su máximo sabor. Queda muy sabrosa
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Lo cierto es que nunca había preparado esta archiconocida tarta de queso y aprovechando el #weekendtour me he animado a hacerlo. He quedado sorprendida porque no se tarda nada en prepararla, no tiene complicación alguna y sin embargo el resultado es una pedazo de tarta increíble. Así que, caerá sí o sí en más ocasiones, por lo que va directa a mis favoritas.Se recomienda tener todos los ingredientes a temperatura ambiente, especialmente el queso para que nos sea más fácil de batir y ni que decir tiene que a mejor calidad de los ingredientes, mejor resultado.#weekendtour Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Tarta de queso estilo la Viña
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Tarta de queso estilo "La Viña"
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Tarta de queso estilo "La Viña"
Esta receta me la dio una compañera de trabajo. Le he hecho algunas modificaciones que voy anotando entre paréntesis. Es muy fácil y sale muy rica Nai Pi -
Tarta de queso La Viña
Qué de ganas tenía de hacer esta tarta, pero siempre pensaba que sería complicado o yo que sé.Y cuando me he puesto a hacerla, ¡me ha encantado!No conozco una tarta tan fácil, económica y rica como esta...100% recomendable 🥰Yo la hice para el cumple de mi niña que tuvimos comida inesperada y fue un éxito rotundo. ¡¡La repetiré seguro!! 🤤Mejor hacerla de un día para otro y está súper rica. LAM -
Tarta de queso La Viña
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Para los amantes de la tarta de queso😍. Esta es una tarta que la hacen en el restaurante La Viña de San Sebastián, mi tierra. Esta considerada una de las mejores tartas de queso del mundo. Una auténtica delicia❤️😍 Patricia Perez Sanchez -
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Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️🇪🇸 Segunda parada: San Sebastián, para cocinar su tradicional 🍰 Tarta de queso de La Viña 🍰El estilo de esta tarta de queso que el restaurante La Viña, ha conseguido exportar a medio mundo ha sido elegida por el periódico The New York Times, como uno de los sabores gastronómicos que marcará el 2021. Es una tarta de queso horneada, con una textura muy cremosa y a la que no le hace falta decorarse con mermeladas. A primera vista puede parecer una tarta de aspecto tosco, pero una vez que se corta en porciones y ves el interior, salivar ya es inevitable 😋#WeekendTour Arianne -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=mcLobJ1wKqQTarta de queso La Viña. Como hacer paso a paso la receta del auténtico Cheesecake del restaurante La viña de San Sebastián. No os podéis imaginar lo jugosa y riquísima que esta esta tarta, a mí personalmente las tartas de queso me apasionan y son muchas las que he hecho ya y todas me han encantado pero está en especial me ha ENAMORADO. lolidominguezjimenez -
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Hola a tod@s, aquí os traigo la tarta de queso del restaurante La Viña, ubicado en San Sebastián ( País Vasco), es una tarta fácil y sobre todo muy rica y jugosa una delicia en estado puro que espero os encante 😉! Marimar Bakery -
Tarta de queso "La Viña"
Buenos días, No hay mejor manera de empezar la semana que de dulce y si encima es en forma de tarta de queso , pues mejor que mejor. Con sólo echar una ojeada al blog veréis que me encantan las tartas de queso:Tarta de queso con cerezas en almíbarTarta de queso con relleno de galleta (microondas)Pastel de queso de Nueva York versión "The Hummingbird bakery"Pastel de queso y chocolateNo puedo resistirme a preparar una cada vez que cae en mi mano una nueva receta. La de hoy la he tomado prestada del blog "to be gourmet" y es la tarta de queso del bar " La Viña" de San Sebastián, muy conocido entre los turistas y la gente de allí por su fantástico sabor. Al ver las bonitas fotos de la tarta en ese blog, no dudé ni un momento en hacerla. He de decir que a mi no me ha quedado tan bonita debido a un gran percance que tuve en su elaboración. Mejor dicho, al desastre culinario que lié en mi cocina.... Decidí hacerla como postre de Nochebuena así que la mañana previa me puse a elaborarla. La elaboración fue muy sencilla, pero cuando la horneé tuve un pequeño percance por no haber cerrado bien el molde desmontable. Al ver que goteaba ligeramente en el molde tuve la brillante idea de poner un papel de plata en la base y cuando fui a abrir el horno y coger la tarta.....desastre... el molde se abrió de golpe, se salió el contenido por todo el horno, azulejos (por el impacto), frente del lavavajillas ( ya que el horno está sobre este).... Había masa por toda la cocina y con la que pude rescatar del molde hice un a mini tarta de 15 cm, que salió buenísima a pesar de la tragedia. Eso sí, estuve limpiando la cocina durante una hora y aún en la rejilla del horno ha quedado masa que no hay quien saque. ¡En fin! son cosas que pasan. Si hacéis la receta tal como os la cuento, saldrían 2 tartas, una para un molde de 20cm y otra para una de 16cm. Las recetas de Masero -
Tarta de queso (estilo la Viña)
En mi familia la hago cada semana es muy fácil y espectacular su sabor Gemma Tejero Valles -
Tarta de queso simple - estilo La Viña
Tarta de queso es muy popular en Japón. Esta receta se basa en la receta del famoso bar La Viña en San Sebastián y la he reducido en porciones para la cocina casera. ¡He hecho esto varias veces y a mis amigos y colegas les encanta! Maiko Kamata
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